豆腐とネギの海鮮中華風

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調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

木綿豆腐(1丁300g 12等分)2丁
あさり(砂抜き)18粒
干しえび10g
A-長ねぎ(斜め薄切り)4本
A-にんじん(短冊切り)1/2本
A-水煮たけのこ(8mm幅薄切り)150g
A-しいたけ(1cm幅薄切り)6枚
A-日本酒大さじ4
A-しょうゆ大さじ1
A-みりん大さじ1
A-中華スープの素(ペースト)小さじ2

小ねぎ(仕上げ用小口切り)　少々

糸唐辛子(仕上げ用)　少々

調理手順

鍋にAの材料を入れよく混ぜる。
豆腐、あさり、干しえびを乗せる。
「調理モード」→「無水」→「1分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけて器に盛り、小ねぎと糸唐辛子をのせて出来上がり。

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