茶碗蒸し

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食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 1.5g
カロリー: 83kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

小えび8尾
生しいたけ2個
ぎんなん（缶詰）8個
鶏肉（2cm角）50g

＜A＞

溶き卵2個
だし汁400ml
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

＜仕上げ用＞

みつば少々
ゆずの皮少々

＜蒸しかご用＞

水300ml

直径7cmの耐熱容器　4個

アルミホイル

調理手順

Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「前菜」→「茶碗蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Aを合わせてこし、具材と一緒に容器に入れる。蒸しかごに容器を並べホイルでおおい、水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、15分保温し、みつば、ゆずの皮をのせて、召し上がれ。

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