ラムチョップとプチトマトのローズマリー風味

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フライパンでラムに焼き色をつけたら、そのままオーブンに入れて焼き上げます。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 0.6g
カロリー: 196kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分：フライパン26cm）

ラムチョップ8本
プチトマト（赤）2パック
プチトマト（黄）1パック
にんにく1片
ローズマリー2枝
オリーブオイル大さじ2
岩塩適量
粗挽き黒こしょう適量
レモン適量

調理手順

下準備
オーブンを210℃にあたためる。

ラムチョップは岩塩と粗挽きこしょうで下味をつける。にんにくは叩いて潰す。
フライパンにオリーブオイルの半量とにんにく、ローズマリー1枝を入れて弱火にかけ、香りが立ったらにんにくとローズマリーを一旦取り出す。
手順2のフライパンを中火で熱し、ラムチョップを並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼き色をつけて取り出す。
手順3のフライパンにプチトマトを入れてラムチョップをのせ、にんにくとローズマリーを戻し入れる。さらに残りのオリーブオイルを回しかけ、210℃のオーブンで8～10分焼く。
トマトの皮がはじけたらオーブンから出し、レモンを添える。

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