白ごまブラマンジェ

お気に入りに入れる

調理時間: 10分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 0.2g
カロリー: 282kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（6人分）

白ねりごま75g
砂糖45g
牛乳450cc
生クリーム150cc
黒みつ適量
きな粉適量

A

粉ゼラチン8g
水60co

調理手順

ソースパンに白ねりごま、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
手順1を混ぜながら、弱火にかけ砂糖が溶けたら、ふやかしておいた【A】を入れ溶かす。
手順2に生クリームを入れ混ぜ、ソースパンごと氷水で冷やす。冷えたら、シールリッドで蓋をして、冷蔵庫で冷やし固める。
器に盛り、黒みつときな粉をかける。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

取っ手のとれるフライパン・鍋

雑穀もっちり餃子

餃子を雑穀でヘルシーに！取っ手のとれるティファールなら、アツアツのままテーブルに出せます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

炒めリゾット

ゆでた米を炒め合わせたリゾット。

取っ手のとれるフライパン・鍋

根菜とキノコのバルサミコドレッシング

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃの甘みに雑穀が溶け込んだ一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

キャベツと新玉ねぎ、豚バラの重ね焼き

取っ手のとれるフライパン・鍋

彩り野菜のミートローフ

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。ハンバーグより簡単で断面も楽しい。お弁当にもおすすめ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

カラフルピクルス

ソースパンでピクルス液を作ったら、野菜を入れてそのまま冷蔵庫で漬け込むだけ。

フライパン・鍋

オレンジピラフのジャンバラヤ風

海老・香味野菜を炒めてオレンジジュースで炊き込むピラフです。スパイスをプラスして爽やかな味の中にもパンチのある風味にします。シャローパンで炒めから炊き込みまで一つの鍋で調理できます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

グラタンドフィノア

フランスのドフィネ地方の郷土料理。フライパンに材料を入れてオーブンで焼くだけ！とっても簡単でクリーミィーなじゃがいものグラタンです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラムラックグリル　りんごとさつまいものブルーチーズソース

旬のリンゴとさつまいもにブルーチーズのアクセントが美味しい、豪快なラム料理です。

フライパン・鍋

エビチリベーグルサンド

ヘルシーなベーグルを生地に黒ゴマを練り込んでこね、シャローパンで発酵・茹で・焼き上げをします。同じくシャローパンで海老を炒め、スイートチリソース等で味付けをしたエビチリ・スクランブルエッグもそれぞれ作り、グリーンリーフとサンドします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

赤いきんぴら

取っ手のとれるフライパン・鍋

チキンとお豆のココナッツカレー

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガトーショコラ

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。しっとりと濃厚な「ガトーショコラ」は実はフランス生まれ。数百年に渡り愛されてきた、手作りケーキの大定番です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

桜えびと三つ葉のたまご焼き

鋳物なので卵液を入れても温度が下がらず、ふっ素樹脂加工でお手入れも簡単。

取っ手のとれるフライパン・鍋

揚げないチーズコロッケ

フライパンの取っ手を外してそのままオーブンへ。難しそうなコロッケもオーブン調理なら手軽♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

アンチョビポテト

多めの油で炒め揚げできる。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ココナッツマンゴープリン

クリーム入りでとろけるような味わい。ソースパンでプリン液を作り、そのまま冷蔵庫で冷やします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

肉そぼろ

ポロポロのそぼろに。そのまま保存してお弁当などに。

フライパン・鍋

ナポリタン

鍋ひとつで簡単調理。

取っ手のとれるフライパン・鍋

豚バラとあさりのスンドゥブ

取っ手のとれるフライパン・鍋

鶏の粒マスタードフリカッセ

骨つき鶏もも肉をじゃがいも、玉ねぎ、にんじんをマスタードの効いたフリカッセに仕上げます。白ワインによく合います♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

玉ねぎステーキのホワイトソース

玉ねぎに香ばしい焼き目をつけてじっくり焼いて、素材のうまみと甘みをぐっと引き出します。コクのあるホワイトソースで食べ応えのあるメイン料理に。ホワイトソース作りもこびりつきやダマの心配いらずで簡単！

取っ手のとれるフライパン・鍋

くるみとバナナのブラウニー

取っ手をはずしてフライパンのままオーブンに入れて作れる雑穀入りヘルシーケーキ。クルミを軽くローストして生地を流しオーブンへ。

フライパン・鍋

カラフルミルフィーユ　サラダ仕立て

セルクル型にカラフルな素材（コーン入りマッシュポテト、アボカド、フライパンの熱伝導のよさを活かしてじっくりと炒めた炒め玉ねぎ、スモークサーモン、ソテーしたズッキーニ）を層になるように重ね、ミルフィーユ状にします。葉野菜とともに盛り付けサラダ仕立てにします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

半熟卵とポテトのスペイン風

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。半熟卵にポテトをからめて食べるスペインバルの定番メニュー。子どもも大人も好きな味です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼きリンゴとスペアリブポーク

大きめのスペアリブポークをすりリンゴソースで柔らかめに仕上げます。焼きリンゴとシナモンスティックも添えて、スパイスを効かせた一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

棒餃子

形に合わせて崩れ知らずの本格派。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ふわふわスフレ玉子焼き

メレンゲを使ってふわふわの玉子焼き。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブルーベリーブラウニー

フライパン・鍋

フライパンで作るタルトタタン

旬のりんごをフライパンでキャラメリゼし、一旦取り出してクッキー生地をフライパンに敷き込み、りんごをのせて焼きます。最後に返してりんごにも焼き色をつけて仕上げます。フライパンひとつで作ることができるケーキです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラムチョップとプチトマトのローズマリー風味

フライパンでラムに焼き色をつけたら、そのままオーブンに入れて焼き上げます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

洋梨とチョコレートのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋を代表する洋梨を使ったタルトは、果実のシャリっとした食感とマイルドなチョコレートの甘さがよく合います。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ミニトマトとほうれん草のチーズフリッタータ

ミニトマトとほうれん草が色鮮やかなイタリアンキッシュです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

キャラメルバナナのケーキ

取っ手のとれるフライパン・鍋

ホットチョコレートスプーン

ホットミルクとチョコレートで作るかんたん＆シンプルなホットチョコレートスプーン。甘さは控えめでちょぴり上品な大人の味です。

フライパン・鍋

クリスマスタリアータ～チーズソース～

取っ手のとれるフライパン・鍋

レモンガーリックチキングリル

鶏もも骨つき肉をマリネ液につけてオーブンでおまかせ調理できるお手軽レシピ。焼きたてをそのままテーブルに出せば、華やかな見た目で盛り上がること間違いなし！アツアツを取り分けて、ホームパーティーにもぴったりのメインディッシュです。

フライパン・鍋

ピザ（ハロウィンアレンジ）

チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！

取っ手のとれるフライパン・鍋

クイックフムス

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。近ごろ人気上昇中の中東料理フムス。水煮やドライパックを使えば簡単に作れます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

あんずのクラフティ

フライパン・鍋

アーモンドチュイル＆ベリーチュイルカップ

熱伝導のよいフライパンで薄く焼き上げた、クッキーを熱いうちにめん棒の丸みを使って形をつけます。同じ生地を使い、大きく焼いてカップ状に形をつけてクリームやフルーツを盛り付けます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

いちじくとくるみのジャム

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋の始まりを感じさせるいちじくと同じく旬のナッツを合わせたジャムは、アペリティフのお供や作りおきにもおすすめです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ラムチョップ

フランスでは最高級の食材とも言われるラム肉。熱伝導の良いティファールなら、均一にムラなく中まで美味しく焼きあがります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

たこ飯

取っ手のとれるフライパン・鍋

スペアリブと春人参のビール煮込み

取っ手のとれるフライパン・鍋

春野菜とカマンベールのホットサラダ

野菜がたっぷりと食べられるホットサラダ。蒸し器いらずでスピーディに作れます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

クロックムッシュ

外はカリッ。中はフワッ。とろ～りとろけるチーズがたまらない♪ベシャメルソースから作る、本格的なレシピです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

プレ・ロティ

テーブルで歓声が上がること間違いなしの鶏の丸焼き。実は下ごしらえをしてオーブンで焼くだけと、簡単です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

タケノコと春野菜のスープカレー

菜の花やエンドウなど、春がぎゅっと詰まったカレー

取っ手のとれるフライパン・鍋

トマトのファルシー

トマトの中身をくりぬいて、ひき肉を詰めて蒸し焼きにします。

取っ手のとれるフライパン・鍋

イワシのベッカフィーコ

いちじくをついばむ小鳥という意味のイタリア・シチリアの郷土料理。イワシをくるりと巻き、小鳥のような形状に。

取っ手のとれるフライパン・鍋

本格タルトタタン

冷凍パイシートを使えば、本格フレンチスイーツも簡単！鍋で煮たら、取っ手を外してそのままオーブンへ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ベリーのコブラー

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。冷凍ベリーで作るアメリカの焼き菓子です。サクサクほろりの食感がやみつきに！

取っ手のとれるフライパン・鍋

ほうれん草と紅鮭のキッシュ

濃厚な卵の味わいとサクサクの生地が美味しい、フランスの定番家庭料理。取っ手のとれるティファールなら、オーブン調理も簡単。

取っ手のとれるフライパン・鍋

シーフードと新じゃがのアヒージョ

スペインの代表的なおつまみ。ガーリック味のオイルにバゲットを浸していただきます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

黒酢酢豚

テイエールロックコントロール 1.5L

陳皮生姜茶

心と体をいたわる漢方茶。陳皮のほろ苦さや桂皮のやさしい甘み、ほのかな生姜の辛みが絶妙なバランスです。体を芯から温めてくれるので、寒い季節にぴったり。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ガーデンフォカッチャ

ふんわりモチモチの本格フォカッチャをおうちで。表面にのせる具材でお花を描けばテーブルも華やぎますよ♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

ミックスベリーのタルト

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスの夏はベリーの季節でいちごやカシス、ブラックベリーなどが家々の庭を彩ります。それらを使った手軽なタルトは夏のホームメイドスイーツの定番！

フライパン・鍋

マグロのたたきカルパッチョ柚子胡椒ソース

まぐろを焼いてカットするだけのスピーディなパーティー料理です。お鍋のシーズンに大活躍の柚子こしょうをソースにして、新鮮な味わいに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

桜えびとくるみ、絹さやの和風パエリア

取っ手のとれるフライパン・鍋

ポトフ

旨味が凝縮している骨付きソーセージで作れば、短い煮込み時間で旨味たっぷりの美味しいポトフが作れます。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

煮込みうどん

寒い夜にオススメ！消化に優しい煮込みうどん。【準備時間：10分】

取っ手のとれるフライパン・鍋

白身魚のトマト＆ピクルスソース

トマトとピクルスのほどよい酸味がポイント！フレッシュなタイプの赤ワインによく合います。

取っ手のとれるフライパン・鍋

牛肉とポテトのオーブン焼　ベアルネーズソース

タラゴンというハーブとバターを使ったソースを添えて、大きなステーキ肉にコクを加えます。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

豚バラ白菜のミルフィーユ

豚肉のうま味と白菜の甘みが凝縮。見た目も楽しめ、簡単で美味しい一品です。【準備時間：20分】

フライパン・鍋

山芋と桜えびのふわふわ焼き

山芋たっぷりの生地なので、冷めてもふわふわのまま美味しく、お子様のお弁当のおかずにもおすすめです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

黒糖豆乳プリン

取っ手のとれるフライパン・鍋

オニオングラタンスープ

オーブンでこんがりチーズのおいしさ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ケークサレ

生地を流して焼くだけ。こびりつかないから、型に油を塗らなくてもきれいに取り出せます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブッシュ・ド・ノエル

薪の形に見立てた、フランス発祥のクリスマスケーキ。エッグロースターを使えばオーブン不要で作れます。

フライパン・鍋

キャベツのエチュベ

エチュベは、食材の水分を活かして旨味を引き出すフランスの調理法。ティファールのふっ素樹脂加工ならこびりつかず、綺麗で美味しい仕上がり！

取っ手のとれるフライパン・鍋

しらすと菜の花のパスタ

春の食材、しらすと菜の花をパスタに。ニンニクと鷹の爪が食欲をそそります。

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

ひじきの玄米炊き込みご飯

カルシウムや鉄分などミネラル豊富なヘルシーご飯です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

焼き新玉ねぎのシンプルスープ

フライパン・鍋

丸ごとトマトのスープ

フライパン・鍋

焦がしキャベツのほっこりスープ（ティファールエクスペリエンス＋ウォックパン）

焦げ目をつけたキャベツはスープのおいしそうな色とうまみになります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かじきのカレームニエル

カレーの香ばしさで食がすすむ、家族みんなが喜ぶお魚料理です。カラフル野菜も一緒に焼いて栄養バランスも◎。熱伝導性に優れたティファールのフライパンなら、こびりつきにくくふっくらと仕上がります。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ドライフルーツとナッツのブラウニー

ドライオレンジやレモンピール、ナッツをざく切りにして乗せると、なんともおしゃれな一品に。エッグロースターのサイズがぴったりです。

フライパン・鍋

ステーキ丼

お肉を美味しく焼くなら、ティファールのこびりつかないフライパンにおまかせ。スタミナ満点、食が進むステーキ丼の完成です。

取っ手のとれるフライパン・鍋

レンズ豆のスープ（取っ手のとれる調理器具）

水で戻さなくてもいい、手軽なレンズ豆を使ったトマトスープ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

野菜のテリーヌ

取っ手が外れるから、加熱した後、鍋ごと冷蔵庫で冷やすのもラクラク。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ロースト野菜と大葉のジェノベーゼ

バジルではなく、大葉を使ったジェノベーゼソースが絶品！香りも色も爽やかなパスタです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ベーコンと春野菜のキッシュ

取っ手のとれるフライパン・鍋

アリゴ

とろ～りと伸びるチーズが食欲をそそる！取っ手を外したらそのままテーブルへ。冷めにくいのでチーズの柔らかさもキープできます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

パングラタン

バゲットを使った、カンタンお手軽グラタン。子供にも大人気！ベーコンやたまねぎをフライパンで炒めたら、耐熱皿に移し替えずにそのままオーブンへ！取っ手のとれるティファールならグラタン作りがとっても楽♪

取っ手のとれるフライパン・鍋

さんまと雑穀の炊き込みご飯

雑穀入りでもちもちとした食感が楽しめる炊き込みご飯。

取っ手のとれるフライパン・鍋

フレンチトースト（エッグロースター）

ミキサー（ミックスアンドムーブ）

ホットターメリックマンゴー

マンゴーの濃厚な甘みに、ターメリックのエキゾチックな香りがマッチ。しょうががピリッと引き締めます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

サーモンとアボカドのちらし寿司風チャーハン

ウォックパンでご飯と具材を炒め、ちらし寿司のように飾り付けた華やかなチャーハンです。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ハッセルバックポテト

取っ手のとれるフライパンごとオーブンに入れて約30分！簡単で美味しい、見た目にも面白い一品。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ブイヤベース

世界三大スープの一つ。魚介のうまみを引き出して、アツアツをそのままテーブルで。

取っ手のとれるフライパン・鍋

お月見ベイクドチーズタルト

香ばしいタルト生地に、濃厚でコクのあるチーズがよく合うベイクドチーズタルト♪粉糖でうさぎをデコレーションすれば、十五夜にもピッタリなデザートに。

取っ手のとれるフライパン・鍋

チキントマトカレー

定番のカレーをトマトベースに。エスニックな香辛料が旨味を引き立てます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

パンソン家のタルトタタン

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスの国民的伝統菓子と言える歴史と人気を誇るこのケーキ。しっかりとしたほろ苦いキャラメルソースを作るのがパンソン家流です。

フライパン・鍋

新鮮♪枝豆ととうもろこしの炊き込みご飯

取っ手のとれるフライパン・鍋

サバと雑穀のカラフルマリネ

パプリカやズッキーニなど、いろどり鮮やかなさっぱりヘルシーマリネ。

取っ手のとれるフライパン・鍋

シャクシュカ～落とし卵とトマトの蒸し焼き

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。人気の中東料理で現地では朝ごはんの定番。パパッと作れて美味しい！

取っ手のとれるフライパン・鍋

いろいろキノコのガーリックオイル蒸し

料理研究家近藤幸子さん監修レシピ。作り置きしておけば便利に使えるシンプルな副菜。