T-Fal

いちごとベリーのコブラー

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混ぜるだけの生地でフルーツを挟んで焼き上げる、手軽なアメリカンホームメイドスイーツ。

調理時間調理時間
60分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
0.3g
カロリーカロリー
496kcal
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分：フライパン22cm）

  • いちご250ｇ
  • ラズベリー100ｇ
  • ブルーベリー100ｇ
  • バター（食塩不使用）100ｇ
  • グラニュー糖75ｇ
  • 牛乳110cc
  • いちご250ｇ
  • 仕上げ用グラニュー糖15ｇ

    • 【A】

  • 薄力粉145ｇ
  • ベーキングパウダー小さじ1・1/2

調理手順

下準備

  • バターを室温に戻す。
  • 【A】を合わせてふるう。
  • オーブンを180℃にあたためる。
  • ボールにバターの半量を入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
  • 手順1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる（分離する場合は【A】を少量加える）。なめらかになったら【A】を加え、ゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
  • フライパンに残りのバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら火からおろして手順2の生地の2/3量をスプーンなどで落とし入れる。
  • 生地をざっくりとならし（溶かしバターに生地がひたる感じ）、フルーツをバランス良く散らして、手順２の残りの生地をスプーンで落とすようにのせる。仕上げ用のグラニュー糖をふりかける。
  • 180℃のオーブンできつね色になるまで40～50分焼く。
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