かに玉

お気に入りに入れる

定番のかに玉は、手順を守って作れば失敗なし。ひっくり返す時は、フライパンのふたやお皿を使うと簡単に出来ます。

調理時間: 10分
ジャンル: 中華風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 1.9g
カロリー: 235kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

卵2個
かに缶小1缶(約90g)
しいたけ1枚
たけのこ15g
長ねぎ1/5本
しょうが1片
塩適量
サラダ油大さじ2
水溶き片栗粉(同量の水で溶いた片栗粉)小さじ1

A

鶏がらスープ80㏄
しょうゆ小さじ1
塩適量

調理手順

かに肉は、軽く水分を抜く。野菜はすべてせん切りにする。
ウォックフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、野菜類を軽く炒めていったん取り出す。
ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて軽くほぐし、かに肉と②の野菜を加えて混ぜ合わせる。
ウォックフライパンに残りのサラダ油を入れ、③でふんわりとオムレツを焼き皿に盛る。
【A】のスープをウォックフライパンで煮立て水溶き片栗粉でとろみを付けて④の上からかける。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

フライパン・鍋

牛肉巻き赤米おにぎり

専門店があるほど人気の肉巻きおにぎり。赤米を使用した色鮮やかな仕上がりなので、パーティーやお祝いの席にもピッタリです。

フライパン・鍋

アーモンドチュイル＆ベリーチュイルカップ

熱伝導のよいフライパンで薄く焼き上げた、クッキーを熱いうちにめん棒の丸みを使って形をつけます。同じ生地を使い、大きく焼いてカップ状に形をつけてクリームやフルーツを盛り付けます。

フライパン・鍋

さんまのトマト煮

ワインと相性ぴったり。彩りも良く、テーブルが華やぎます。

フライパン・鍋

洋なしとヨーグルトのカップデザート

フライパン・鍋

ホットビスケット～キャラメルアップルジャム～

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープストロベリージャムの生クリームと紅茶ジュレがけクレープ

忙しくてもパパッと作れる、簡単クレープです。

フライパン・鍋

いちご白玉のココナッツミルク

冬から食べられるいちごの本来の旬は春です。一番おいしい時期のいちごを白玉に閉じ込めました。ビタミンたっぷりの苺を甘いココナッツミルクとともに召し上がってください。

フライパン・鍋

カジキマグロの蒸し焼きパルメザンチーズ風味

チーズをたっぷりとのせて、蒸し焼きにします。蒸し汁に白ワイン、ケイパーを加えるだけで、さっぱりとした洋風のソースになります。

フライパン・鍋

えびの含め煮

殻付きのまま煮て、えびのうまみを出します。煮汁に浸しておけば、さらによく味が染みます。

フライパン・鍋

彩りちらしパスタ

春らしい食材を使い、彩りよく仕上げます。ちらし寿司のご飯の部分をパスタに変えるだけで普段とは違った料理になり、パーティのサプライズメニューにぴったり。

フライパン・鍋

かも鍋

やわらかいかも肉を、あっさりとしただし汁でいただきます。黄身おろしをつけて、よりさっぱりと。

オール・イン・ワンポット

黒胡椒まぶしチャーシュー

塊のお肉を鍋でじっくりとたれをからめて仕上げます。

フライパン・鍋

海老のグリル　冷製サルサソース添え

フライパン・鍋

タイ風焼きプリン

ココナッツミルクの香りと優しい甘味が広がる、タイの焼きプリン。

フライパン・鍋

ゴーヤチャンプル

沖縄料理のゴーヤーチャンプルーは、沖縄のかたい豆腐が向いています。しっかり豆腐の水切りをし、最初に豆腐に焼き目をつけると、崩れずに出来上がります。

フライパン・鍋

きんぴらごぼう（取っ手つき調理器具）

定番のきんぴらごぼうは、短時間で加熱するのがコツ。さっと炒め煮にして、ごぼうの食感を残します。

オール・イン・ワンポット

ガーリックバター肉じゃが

定番の肉じゃがをアレンジ。ガーリックとバターが味わいのアクセントになりいつもと違ったおいしさに。大きめの野菜にもしっかり味がしみ込みます。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったガレットブルターニュ風ソーセージとキャベツのマーマレードジャム煮ガレット

休日のランチはジャムを使ってお食事ガレットがオススメです。

フライパン・鍋

鮭と舞茸のみそバター丼

温かいごはんに混ぜたバターの風味が、鮭の味噌焼き、香りの良い舞茸とマッチした秋の魅力たっぷりの丼です。よく混ぜてお召し上がりいただくのが、おすすめです。

フライパン・鍋

バジルチキンのチーズオムライス

パルミジャーノチーズやバジルのトッピングで、いつもと違うオムライスに！

フライパン・鍋

五目あんかけかた焼きそば

ティファールのフライパンなら、そばも五目あんもこびりつかず、調理後のお手入れも簡単。お好みでお酢を加えれば、さっぱりとした風味になります。

フレンチパン

きのこクリームのガレット

フライパン・鍋

春のパスタパエリア

フライパン・鍋

かきのみぞれ鍋

大根の代わりにかぶを使ってみぞれ鍋にしました。旬のかぶなら辛さが少なく、繊維が細かいので、上品な仕上がりです。

フライパン・鍋

チンゲン菜と厚揚げの軽い煮込み

中華の最高調味料といわれる、XO醤を使った煮込みです。干しえび、干し貝柱などのいろんなうまみが溶け込んでいます。

フライパン・鍋

そら豆と明太子のだし巻き卵

そら豆をペーストにして混ぜ込んだだし巻き卵です。花見のお弁当にどうぞ。

フライパン・鍋

鯛の梅肉風味煮（ティファールエクスペリエンスソースパン）

梅肉でさっぱりと煮込んだ鯛は酒の肴にもぴったり。

フライパン・鍋

タコとホタテの蓮の葉ご飯（ティファールエクスペリエンスシチューパン＆スチーマー）

タコとホタテで海の旨味が凝縮した炊き込みご飯を中華テイストで。

エクスペリエンス＋

カスレ

ソーセージと鴨肉、インゲン豆を使ったフランスの伝統料理。600年以上前の百年戦争のころにフランスで生まれた料理です。ティファールエクスペリエンス＋ならフライパンのままオーブン調理ができるので、手軽にカスレが楽しめます。

フライパン・鍋

スティック・スイートポテト

オール・イン・ワンポット

パクチー餃子

爽やかな風味がたまらない、エスニック風味の餃子。ふたを使って調理、そのままテーブルにも。餃子の羽がこびりつかずにパリッとおいしく仕上がります。

フライパン・鍋

山芋の白せんべい

フライパン・鍋

鶏ささ身のサラダ

鶏ささみのお刺身をサラダに仕立てました。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

フライパン・鍋

スパゲッティボンゴレ・ナポリ風

あさり、にんにく、赤唐辛子で作るボンゴレ。あさりの蒸し汁を煮詰めれば、白ワインなしでもおいしい！

フライパン・鍋

やわらかキャベツとあさりのミルクサフランスープ

あさりから出る美味しい出汁と、ミルクサフランのやさしい味のスープです。

フライパン・鍋

ナスときのこのホットサンド

エッグロースター

たらと海老の蒸し煮うに酢がけ（ティファールエクスペリエンスエッグロースター）

シンプルな海鮮蒸しに、うにソースが濃厚な一品です。

フライパン・鍋

かきときのこのグリル風

それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。

フライパン・鍋

黒糖バウムクーヘン

フライパン・鍋

ナシゴレン風炒めご飯

インドネシアの代表的な炒めもの。本来はインドネシアの様々な調味料を使いますが、ここでは日本でも手に入りやすい調味料にアレンジしました。

フライパン・鍋

イタリアントマト鍋

フライパン・鍋

カラフルウーピーパイ

フライパン・鍋

春キャベツとオイルサーデインのマスタード炒め

いつもの野菜炒めが、オシャレに！

フライパン・鍋

キャラメルフレンチトースト

フライパン・鍋

麩チャンプル

沖縄の家庭料理。沖縄独特の車麩に衣をつけて炒めるので、栄養価が高くボリュームたっぷり。

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

ライスポットでの調理なら、あさりと肉、野菜のすべてのうま味がなじみます。

フライパン・鍋

いかのわた煮（取っ手つき調理器具）

フライパン・鍋

カレイのソテー赤ワインソース

落としぶたをして蒸し煮にすることで、かれいがふっくらと仕上がります。赤ワインの香りだけが残ったソースをたっぷりかけて。

スチームクッカー

豆腐入りカニ玉

卵やカニ、絹さや、きくらげなどを蒸します。豆腐の入った変わりカニ玉です。

フライパン・鍋

きりたんぽ鍋

フライパン・鍋

旬の魚の中華マヨネーズ鍋

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープマロンクリームのクレープ～バニラアイス添え～

くるくる巻くだけ！親子で楽しめる簡単レシピです。

フライパン・鍋

魚介のスンドゥブ鍋

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

炊き込み寿司

具とお米をいっしょに炊き込んで、手間がかかるちらし寿司をお手軽に！【準備時間：20分】

オール・イン・ワンポット

レモンとオレンジのアップサイドダウンケーキ

爽やかな香りと甘酸っぱさが魅力。鍋本体をふたに使い、オーブン代わりに。とろ火で加熱することがポイントです。

フライパン・鍋

豚肉とドライフルーツの赤ワイン煮込み

豚肩ロースの塊肉をプルーン・いちじく・あんずのドライフルーツをたっぷりの赤ワインで煮込みます。熱伝導のよいシチューパンでじっくりと煮込むことでフルーツの自然な甘みと赤ワインのコクが肉にしみ込み、柔らかく仕上がります。

フライパン・鍋

治部煮

治部煮は石川県金沢市の伝統郷土料理。鴨肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよく染み、つるんとしたのど越しになります。

フライパン・鍋

かきとねぎのチヂミ

かきも野菜も入った、豪勢なチヂミです。フライ返しでしっかり押して、具材をぎゅっとくっつけるのがポイント。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープブルーベリージャムのオモニエール

リボンで結ぶとフォトジェニックなクレープです。

フライパン・鍋

2色のお月見団子

手作りの白玉だんごにカボチャを練りこめば、お月様のような黄色いお団子ができます

早ワザなべ（クィクック）

レンズ豆のスープ（早ワザなべ）

フライパン・鍋

じゃがいものタルティーヌ

手軽につまんで食べられる一口サイズのフィンガーフードは、おもてなしの前菜として大人気。カリッと焼いたじゃがいもに彩りよくトッピングした、華やかな一品です。

早ワザなべ（クィクック）

かぼちゃサラダ

フライパン・鍋

ラング・ド・シャ

フライパン・鍋

栗入りどら焼き

フライパン・鍋

かきの土手鍋

フライパン・鍋

キーマカレー（取っ手つき調理器具）

ライスポット

オニオングラタンスープ

おいしさのポイントは玉ねぎの炒め方。ライスポットなら焦がさずきれいなあめ色になります。

フレンチパン

彩り具材の手巻きクレープ

甘みを抑えたクレープ生地を焼き、ハムやツナ、色とりどりの野菜をお好みで巻きながら食べる子供にも人気の一品です。

エッグロースター

ヨーグルトクリームのフルーツロールケーキ

ホットケーキミックスを使い、てがるに少量でも作れるロールケーキ。

ライスポット

いわしとゴロゴロ野菜のブイヤベース

ライスポットで調理することで、シーフードも野菜も素材の持ち味がしっかり残ります。

フライパン・鍋

鮭のクリーム鍋

フライパン・鍋

紅茶のスティックサブレ

フライパン・鍋

オクラと桜えびのかき揚げ

フレンチパン

カニ温玉ワカモレ茶巾サラダ

クレープで茶巾のように包んだ中から温玉がとろり！ドレッシングのようにまわりのサラダと一緒に召し上がっていただく一品。

フライパン・鍋

エリンギのクリーム玄米リゾット

一年中見かけるエリンギの旬は秋。栄養満点の玄米を使って味わい深いリゾットに仕上げます。

フライパン・鍋

かぶといわしのつみれ汁

オール・イン・ワンポット

とろーり玉ねぎのビーフストロガノフ

玉ねぎの甘さと牛肉の旨みを存分に楽しめる煮込み料理です。

エッグロースター

オートミール　クレープルーレ（ティファールエクスペリエンス＋エッグロースター）

クレープ生地をエッグロースターで四角く焼くとくるくる巻くのがとても簡単。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープマロンクリームと発酵バターのクレープ

シンプルなおいしさで何度も食べたくなるクレープです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

中華風蒸しナス

ねぎ、しょうがなど香味野菜たっぷりの中華風のタレでどうぞ。【準備時間：3分】

フライパン・鍋

季節野菜のグリルマリネ

季節の野菜で作るマリネを、シンプルに塩こしょうで味つけしました。素材の味がよくわかるので、旬の野菜でたのしんでください。

フライパン・鍋

虎柄の恵方巻

薄焼き卵で、鬼のパンツをイメージ。薄焼き卵作りには、フレンチパンがおすすめ。破れがちな薄焼き卵もするりとはがれるから失敗知らず。

圧力鍋

たらの紙包み、ココナッツソース（フランス直輸入レシピ）

フライパン・鍋

じゃがいものグラタン風

じゃがいもは素朴でシンプルな調理法がぴったり。じっくりと牛乳とチーズを染み込ませました。

フライパン・鍋

ピザ

手作りのピザにはたっぷりと野菜をのせて。「インジニオピザカッター」の樹脂製ブレードは、お皿を傷つけにくく一度にきれいにピザを切ることができます。刃の部分は取り外せるのでお手入れが簡単です。

エッグロースター

ひとくちロールチヂミ

エッグロースターの形を活かして作るロール韓国チヂミ。生地を薄く焼き、ロールして、お弁当にも入れやすいサイズです。カンタンなのに、驚くほどおいしく作れます！

エッグロースター

だし巻き卵

アルミキャストなら、食材を入れても温度が急激に下がりません。冷たい溶き卵を流し込んでも熱をじんわり伝えるので、ふっくらおいしく焼き上がります。

フライパン・鍋

豚肩ロースとイチジクのソテーバルサミコソース

お肉を焼いたフライパンで作れる簡単バルサミコソース！まろやかな酸味がイチジクと豚肉のおいしさを引き立てます。

圧力鍋

ムール貝、カレーソース（フランス直輸入レシピ）

フライパン・鍋

クリスマスローストチキン

オーブンを使わずに、フライパンで作る本格チキン。中火でじっくり加熱すれば食材の旨味が凝縮！

フライパン・鍋

苺とクリームチーズのパンケーキ

苺をリキュールに漬けて大人味に仕上げたデザート。クリームチーズは泡立てずに手早く使える上、コクのある味わいで苺ともベストマッチです。

早ワザなべ（クィクック）

サムゲタン風おかゆ

エッグロースター

う巻き卵

うなぎを巻いた、う巻き卵に三つ葉で香りを加えました。卵に少し甘さをつけているので、蒲焼きとの相性抜群。

フライパン・鍋

ロールキャベツ（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フライパン・鍋

鰹のたたき　ガーリック風味

圧力鍋

豚ばら肉と黒豆の柔らか煮込み

豚の角煮と黒豆を合わせた料理。おせち料理の雰囲気を手軽に楽しむことのできる一品です。お正月のメイン料理としても。

圧力鍋

豚肉とマッシュルームのカレークリーム煮

大きめに切った具材が豪華な洋風煮物。カレーを加えればいつもと違ったクリーム煮をたのしめます。

エクスペリエンス＋

ピペラード

フランスバスク地方の伝統料理。材料に使う「ピマンデスペレッド」は、バスク地方が産地の甘みと辛味が効いた香りの高い唐辛子。手に入らない場合は粉唐辛子でも代用できます。

フライパン・鍋

メープル風味の焼きドーナッツ

焼きあがったドーナツに溶かしたチョコレートをかけたり、ココナッツやアラザンなどを散らしても可愛く仕上がります。