
50分
フレンチ
普通
フライパン・鍋
ブイヤベース(取っ手つき調理器具)
魚介の凝縮した味を、存分にたのしめるブイヤベース。ルイユを入れると、辛さとコクが加わります。


クレープ生地をエッグロースターで四角く焼くとくるくる巻くのがとても簡単。
エッグロースター

チーズをたっぷりとのせて、蒸し焼きにします。蒸し汁に白ワイン、ケイパーを加えるだけで、さっぱりとした洋風のソースになります。

定番の肉じゃがをアレンジ。ガーリックとバターが味わいのアクセントになりいつもと違ったおいしさに。大きめの野菜にもしっかり味がしみ込みます。