やわらかキャベツとあさりのミルクサフランスープ

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あさりから出る美味しい出汁と、ミルクサフランのやさしい味のスープです。

調理時間: 10分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 1.0g
カロリー: 66kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

あさり300g
キャベツ200g
水800cc
牛乳150cc

サフラン

ひとつまみ

調理手順

あさりの塩抜きをしておく。パセリをみじん切りにしておく。
なべに水とあさりを入れて火にかけ、アクをきれいに取り除く。
サフランとちぎったキャベツを加えて煮、牛乳を加えて温める。
塩、こしょうで調味し、バターを加えて溶かす。
器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。

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エクスペリエンス＋

ピペラード

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フライパン・鍋

ハッシュドポテト

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フライパン・鍋

真鯛のポワレ　ジェノバクリームソース

真鯛の切り身を皮面がパリパリになるまでフライパンで焼きます。皮はパリッと身はふっくら仕上がります。

エッグロースター

だし巻き卵

アルミキャストなら、食材を入れても温度が急激に下がりません。冷たい溶き卵を流し込んでも熱をじんわり伝えるので、ふっくらおいしく焼き上がります。

エクスペリエンス＋

カスレ

ソーセージと鴨肉、インゲン豆を使ったフランスの伝統料理。600年以上前の百年戦争のころにフランスで生まれた料理です。ティファールエクスペリエンス＋ならフライパンのままオーブン調理ができるので、手軽にカスレが楽しめます。

ライスポット

豆乳トマトスープ

豆乳が加わり、トマトの酸味がまろやかなスープです。調理中の水分をふたの突起が循環させ、野菜のうま味を逃がしません。

フライパン・鍋

鶏ささ身のサラダ

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

ビーフストロガノフ

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圧力鍋

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クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豚とキャベツのマスタード煮（1週間レシピ・秋）

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