陣笠しいたけ

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しいたけの笠にひき肉を詰めて蒸します。お弁当などにもどうぞ。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 3.0g
カロリー: 110kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

生しいたけ12枚
れんこん50g
にんじん40g
玉ねぎ1/2個
鶏ひき肉100g
卵黄1個分
塩小さじ1/3
片栗粉適量
香草適量

タレ

ナンプラー大さじ3
レモン汁大さじ2
水大さじ4
赤唐辛子1本
にんにく(すり卸し)小さじ1
塩少々
こしょう少々

◆メモ：しいたけ

しいたけは胃腸の働きを整え、気力を補うと言われています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
18～20分

生しいたけは石づきを取り、れんこん、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
ボールに鶏ひき肉と手順1のれんこん、にんじん、玉ねぎを入れ、卵黄、塩を加えてよく混ぜる。
手順1の生しいたけの裏側に片栗粉を薄くはたき、手順2をのせて小高く盛りつけ、バスケットに入れて15～20分(650wの場合18～20分)程蒸す。
手順3を器に盛り、タレを添え、香菜を散らす。

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スチームクッカー

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