蒸しチーズケーキ

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調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（直径12cmのケーキ型）

A-クリームチーズ(常温に戻す)100g
A-砂糖35g
A-卵(常温に戻す)1個
A-生クリーム(常温に戻す)30ml
A-レモン汁大さじ1/2
A-薄力粉大さじ1/2
B-グラハムクラッカー(細かく砕く)40g
B-溶かしバター(クラッカーとなじませる)30g
水(蒸し台用)300ml

アルミホイル

クッキングシート

調理手順

型にクッキングシートを敷き、Bの材料を入れスプーンで押さえながらしっかり敷き詰める。
ボウルにAの材料を順番通りに入れ、都度よく混ぜながらなめらかにし、1に入れ表面を平らにならし、ホイルでおおう。
鍋に水を入れ、蒸し台、2をセットし、ふたをしめる。
「調理モード」→「蒸す」→「30分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、15分保温し、蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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