T-Fal

ヘルシーおからハンバーグ

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豆乳をつくるときに出た搾りかす（おから）で作る、ヘルシーなハンバーグです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.4g
カロリーカロリー
310kcal
レシピで使用している製品

スロージューサー

材料（2人分）

  • 合挽き肉150g
  • 豆乳搾りかす（おから）100g
  • 玉ねぎ1/4個（約40g）
  • サラダ油適量
  • 大根おろし、かいわれ、ポン酢適宜

    • 【A】

  • 卵1/2個
  • 牛乳大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • こしょう少々

調理手順

  • ボウルに合挽き肉、おから、みじん切りにした玉ねぎ、Aの材料を入れよく練り混ぜる。
  • ①を2等分にし、空気を抜くように小判型に丸める。
  • フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて入れ、焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で5-6分ほどかけて焼く。
  • お皿に盛り付け、大根おろし、かいわれをのせポン酢でいただく。
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