T-Fal

米粉入りバゲット

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米粉を使ったもちもちの和風バゲットです。

調理時間調理時間
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.3g
カロリーカロリー
255kcal
レシピで使用している製品

ホームベーカリー（マイブレッド）

材料

    【4本分：2時間18分】

  • 水130 g
  • オリーブオイル10 ml
  • グラニュー糖0.5 g
  • 塩5 g
  • フランスパン用準強力粉190 g
  • 米粉60 g
  • ドライイースト3 g

    • 【8本分：3時間35分】

  • 水235 g
  • オリーブオイル18 ml
  • グラニュー糖1 g
  • 塩9 g
  • フランスパン用準強力粉340 g
  • 米粉105 g
  • ドライイースト5 g

    • 作り方ムービー

    ■ バゲットの成形方法

    ■ クープ（切り込み）の入れ方

調理手順

＜焼き上げ＞

  • その後「成形したものをトレイに載せ、本体に入れます」の画面を確認しOKボタンを押し、焼き工程に入る。
  • ブザー音が鳴り「レシピが完了しました」の画面を確認しOKボタンを押してメニューを終了し、本体からバゲットトレイごと取り出す取り出す。（4本分: 1 回目の焼き上げ終了）8本分の場合は＜成形＞2.～＜焼き上げ＞2.の手順を繰り返して残りの生地を焼く。
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