鶏の唐揚げ甘酢あん（井上真里恵先生のレシピ）

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定番の唐揚げがボリュームたっぷりの料理に！

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: アクティフライ

材料（2人分）

鶏モモ唐揚げ用肉250ｇ
片栗粉大さじ3
コーンスターチ（なければ薄力粉）大さじ1
長ネギ（白髪ネギにする）適量

【A】

しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/2
おろしショウガ小さじ1
塩、コショウ各少し

【甘酢あん】

長ネギ（みじん切り）5/6本（100ｇ）
砂糖大さじ1と1/2
酢大さじ1と1/3
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/2
片栗粉小さじ1
水40㏄

使用モード：モード②、①

アクティフライ調理時間：②5分＋①20分

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

鶏肉はカットが必要なものはひと口大に切り、【A】を入れたボウルに入れ、手でよくもみ込んで30分ほど漬けておく。
甘酢あんをつくる。フライパンに甘酢あんのすべての材料を入れ、モード②で時間を5分に設定し、調理する。終了したら、ボウルに取っておく。

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