カオマンガイ

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炊飯器で作る簡単カオマンガイ。

調理時間
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

材料（2人分）

タイ米1合
鶏もも肉(塩こしょうをふっておく)1/2枚
塩こしょう少々
A-酒小さじ1.5
A-鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
A-しょうが(スライス)2枚
B-味噌小さじ2
B-豆板醤小さじ1
B-砂糖小さじ1.5
B-ナンプラー小さじ1.5
B-しょうが(みじん切り)1/2片分
香菜(仕上げ用)少々
きゅうり(斜め薄切り仕上げ用)4枚
ミニトマト(仕上げ用)4個

調理手順

タイ米を軽く水ですすぎ、Aの材料を入れ「長粒米」の目盛り1まで水を入れたらよく混ぜて、鶏肉を上にのせる（鶏肉は混ぜ込まないでください）。
炊飯プログラムの「長粒米」を選択して「炊飯」ボタンを押す。
炊きあがったら鶏肉としょうがを取り出し、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
ご飯は混ぜてほぐし、器に盛る。鶏肉をのせ、仕上げ用の材料を添えて、よく混ぜたBをかける。

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アプリコットジャムのベニエ

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。フランスでバカンスへ出かけた先のビーチサイドで見かけるのが「ベニエ」。いろんなジャムを使ったものが屋台に並び、子供達に大人気のスイーツです。

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蒸し鶏のサラダ人参とオレンジのドレッシング

人参とオレンジの甘さが美味しい、お子様の大好きな味。食感も楽しめます。

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若鶏胸肉と生ハムのソテー　ズッキーニ添えハーブ風味レモンとバターのソース

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キッチンツール

ガレット・デ・ロワ

フランスで新年のお祝いに食べる伝統菓子。切り分けたときにフェーブが当たった人は王冠をかぶり、みんなから祝福されます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

ベーグル

手作りのもっちりしたベーグルで、おかず系やスイーツ系の具材をたっぷりはさみました。朝食やおやつに召し上がれ♪

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トマトソースパスタ

材料をカップに入れてハンドルを引けば、簡単にソースができる！出来上がったソースとパスタをフライパンで茹でればワンパンで完成！

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シナモンロール

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ピペラード

フランスバスク地方の伝統料理。材料に使う「ピマンデスペレッド」は、バスク地方が産地の甘みと辛味が効いた香りの高い唐辛子。手に入らない場合は粉唐辛子でも代用できます。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

パリブレスト

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早ワザなべ（クィクック）

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秋野菜の五目煮

旬の野菜たっぷりの五目煮は密閉性の高い保存容器にたっぷりつくって保存。つくりおきにぴったり。

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いちじくとくるみのジャム

フランス人パティシエのマチュー・パンソン氏が教えるスイーツレシピ。秋の始まりを感じさせるいちじくと同じく旬のナッツを合わせたジャムは、アペリティフのお供や作りおきにもおすすめです。

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ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

サバカレーディップ

鯖缶にカレー粉や玉ねぎを加えてハンドルを引くだけであっという間にペースト状に。手軽にディップが出来上がり！

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