グリーンブレゼ（なべモード）

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“ ブレゼ”はフランス料理で蒸し料理の手法のこと。シンプルで飽きのこないおいしさ。

調理時間: 18分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

材料（2人分）

グリーンアスパラガス3本
スナップえんどう6本
さやいんげん10本
ブロッコリー80g
ベーコン（スライス）80g
タイム1枝
ローリエ1/2枚
塩小さじ1/6
水100ml
オリーブオイル小さじ2

このレシピは、クリプソミニットデュオをなべモードで使用するレシピです。

冷凍のカット野菜などを使う場合は最初から加熱せず、加熱時間残り2～3分位のタイミングで加えて。

調理手順

下準備
グリーンアスパラガスは根元を少し落とし、下半分の皮をむく。
はかまも除き、4等分に切る。スナップえんどうは筋を取る。
さやいんげんは筋を取り、3等分に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは幅1cmに切る。

材料を全てなべに入れ、ふたをして強火にかける。
沸騰したら弱火にし、蒸し煮にする（8分～）。
煮汁ごと器に盛り付ける。

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