T-Fal

田舎風グリーンピースの煮込み（フランス直輸入レシピ）

お気に入りに入れる

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • たまねぎ小8個
  • 冷凍グリーンピース1kg
  • にんじん4本
  • レタス1個
  • バター50g
  • 水300ml
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • 小麦粉15ml
  • ブーケガルニ1枚

    • Petits pois paysanne

    フランス本社のレシピをそのまま紹介しているため、日本では見慣れない調理法・食材など含まれている場合もありますが、ご理解ご容赦ください。

    ※冷凍グリーンピースは生のものでも代用可。

調理手順

加圧時間
【高圧10分】

  • にんじんをうす切りにし、レタスを一口大にちぎる。
  • 溶かしたバターと小麦粉をなべで混ぜ、水を加え、さらにかき混ぜる。
  • 手順2にグリーンピース、たまねぎ、にんじん、レタス、ブーケガルニを加え、塩、こしょうで調味する。
  • ふたをして、加圧する。
  • ふたを開け皿に盛る。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！