白いんげん豆のサラダ風（豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション）

お気に入りに入れる

オリーブ油を使ってイタリアンテイストに豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション・豆きんとん・白いんげん豆のポタージュ

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 0.8g
カロリー: 163kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

ゆで白いんげん豆200g
山芋150g
季節のサラダ適量

＜マリネ液＞

砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々
パセリ(みじん切り)大さじ1
玉ねぎ(すりおろし)20g
にんにく(すりおろし)1/8片
だし汁50cc
レモン汁1/2個分
ワインビネガー大さじ1
オリーブ油大さじ2

調理手順

白いんげん豆を茹でる(豆・白いんげん豆の下ゆで参照)。
【A】をよく混ぜ合わせマリネ液を作る。
山芋は表面を洗い、5～6cmの筒切りにして、薄い酢水で茹で、粗熱がとれたら皮をむき、白いんげん豆の大きさの角に切りそろえる。
①の豆と③の山芋を②でマリネし、3～4時間おいて味をなじませる。
季節のサラダ適量を添えて器に盛る。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

圧力鍋

あんこうのベーコン巻きトマト&マカロニ添え

パーティーなど特別な日に作りたい、贅沢な一品。圧力鍋を使うことで具材に味が染み込みやすく、しっとりと仕上がります。

早ワザなべ（クィクック）

牛肉とカラフル野菜のロール焼き

圧力鍋

ごろごろ野菜のカナッペグラタン

ごぼうやかぶ、にんじんなどの根菜類をやわらかくほろほろに。グリュイエールチーズのコクとスパイスの香りが食欲をそそります。

圧力鍋

鶏手羽先肉の香味煮

唐辛子や山椒が効いた、スパイシーな煮込みです。圧力なべのおかげで鶏手羽肉がとろける！

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

ブラックライス〜オリーブの香り〜（圧力なべモード）

クセになるおいしさ！黒ごま×オリーブの意外な組み合わせ。

圧力鍋

プチ・抹茶プリン

圧力鍋で簡単に作れる抹茶プリン。なめらか食感に仕上がります。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

きのことクレソンの中華風炊き込みごはん（圧力なべモード）

きのこ、中華スープ、オイスターソースのうま味がぎゅっと詰まったおこわのようなモチモチ中華風炊き込みごはん。クレソンのさわやかな苦味とよく合います。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ポルチーニ茸・アスパラガスとパルメザンチーズのリゾット

ポルチーニとチーズが香る、定番イタリアンリゾットです。

フライパン・鍋

白いんげん豆のポタージュ（豆・白いんげん豆の下ゆで料理バリエーション）

豆の味をいかして、具は玉ねぎのみ。豆のゆで汁も残さず使う、エコレシピです。

圧力鍋

牛すね肉とカリフラワーの香味スープ仕立て

数種類のスパイスを加えた中華風のスープ煮。スパイスが牛肉独特のくせを消してくれるので、さっぱり食べられます。

圧力鍋

根菜のキムチ煮

根菜をキムチで煮ているので、野菜がたっぷり摂れます。野菜の切り方に気をつければ、ちょうどよい食感に仕上がります。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

チキンのハーブ風味

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ラタトゥイユ

ビタミンCが多く含まれる夏野菜をたっぷり使用した料理です。

圧力鍋

プロバンス風ポテト

常備野菜をフレンチにカンタンアレンジ出来ます！

圧力鍋

スペルト小麦のサラダ

古代小麦のひとつスペルト小麦を使用したデリ風サラダです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ニース風メカジキのソテー

トマトとオリーブが香るメカジキのソテーです。

圧力鍋

魚介とグリーンピースのクリームスープ

グリーンピースのまろやかな味わいに魚介のうまみが加わったスープ。食卓を華やかに彩ります。

圧力鍋

たけのこと春野菜のあさりスープ

柔らかなたけのこと色鮮やかな春野菜にあさりの旨みが染み込んだスープです。

圧力鍋

春野菜とチョリソーのサフラン煮

たっぷりの春野菜とチョリソーにサフランの爽やかな香りを纏わせます。しょうがの風味がアクセントに。

圧力鍋

牛肉のオイスターソース煮

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

スズキのごま風味　キャベツ添え

さっぱりしたスズキをごまの旨みたっぷりでいただけます。

圧力鍋

チキンドームベジタブルサラダ

カラフルな野菜で彩られたムースで華やかに仕上げたサラダ。フォアグラのテリーヌ入りでリッチな味わいに。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

かぼちゃアイス白玉＆あんこ添え

優しい甘さのかぼちゃアイスに白玉とあんこがよく合い、ほっこりとする味わいです。

圧力鍋

アプリコットのクラフティ（フランス直輸入レシピ）

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

圧力鍋

温野菜サラダ＆なすの和風マリネ〔二段調理〕

二段調理で、蒸し野菜をたっぷりたのしむ！香味野菜とレモン汁を合わせたマリネは、さわやかな仕上がりです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

アプリコット　クラフティ

アプリコットを上品なコンポートにした温かいデザートです。

圧力鍋

白いんげん豆とトゥールーズ・ソーセージの煮込み

フランスの代表的な家庭料理のひとつ。いんげん豆とソーセージのうまみが溶け込んだスープは絶品です。

早ワザなべ（クィクック）

マーブル蒸しパン

取っ手のとれるフライパン・鍋

チキンのバーベキューソースマリネ　ピラフ添え

マリネしているから、バーベキュー味がしっかりチキンに染み込みんで一層おいしく。付け合わせのハーブで香りをつけたライスが、チキンによく合います。

早ワザなべ（クィクック）

なすの含め煮（早ワザなべ）

スチームクッカー

ヘルシー豆乳鍋

豆乳を器に入れ、豚肉や野菜、豆腐などといっしょに蒸します。ポン酢で食べる、さっぱり鍋です。

早ワザなべ（クィクック）

豚バラとブロッコリーのカレー

フライパン・鍋

田作り

正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。

取っ手のとれるフライパン・鍋

かぶと豚肉の和風シチュー

押し麦とキヌアを入れて、ヘルシーなのに食べ応えのあるシチューに。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

牛肉と舞茸の生姜煮

生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

圧力鍋

ペペロナータ（ピーマンの煮こみ）

くたくたに煮込まれたピーマンはとろける食感。ピーマンのあまみがよく出るので塩で味を調えるだけでおいしい！

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

ミルクチョコプリン

ココアの風味がきいた濃厚な旨みのプリンです。【準備時間：5分】

圧力鍋

肉団子のもち米蒸し

ぷりぷりしたもち米とお肉のジューシーな旨みがたまらない一品です

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

おばけ＆ジャック・オー・ランタンのごはん（圧力なべモード）

いつもの「鶏肉のクリームシチュー」をハロウィンバージョンにアレンジ！

圧力鍋

豚肉の中華甘味噌丼（ゆで豚の料理バリエーション）

作りおき出来るゆで豚を丼にアレンジ。甘辛い甜麺醤で炒めれば、あっという間に完成です。

圧力鍋

かぼちゃとオレンジのケーキ

かぼちゃの甘みと爽やかなオレンジがよく合います。

圧力鍋

白身魚のわかめ蒸し、ソースオランデーズ風

オランデーズソースはフレンチの基本のソース。マヨネーズのような味で、白身魚にぴったりです。

圧力鍋

たっぷりきのこのピラフ

フランス、パリ出身の有名フレンチシェフ、フィリップバットン氏が教えるフランス家庭料理。旬のきのこをふんだんに使いました。時間がかかるピラフも、圧力鍋なら加圧時間たったの8分で出来上がります。

圧力鍋

大豆とじゃこのホットサラダ（豆・大豆の下ゆで料理バリエーション）

圧力なべでふっくらゆで上がった大豆をサラダにしました。ちりめんじゃこをよく炒めて香ばしいドレッシングに。

圧力鍋

牛肉のトウチ煮込み

トウチ（豆鼓）は中華で使われる、黒豆の発酵調味料です。独特のうまみと渋みがあります。

スチームクッカー

海老ニラ饅頭

シュウマイの皮を使った簡単ニラ饅頭。海老は一度蒸すことでプリプリの食感がさらにアップします。

圧力鍋

ビーツのスープ（フランス直輸入レシピ）

圧力鍋

ラムショルダーのテリーヌ

ラムショルダーの深いコクを味わえるテリーヌ。圧力鍋で具材を調理してから、ゼラチンでなめらかな口当たりに仕上げます。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープクレープ屋さんの気まぐれクレープ

気分はクレープ屋さん。様々な味のクレープを作ってみましょう。

圧力鍋

若鶏のレモンクリーム煮

濃厚な中にレモンのさわやかな香りが漂う絶品ソース。香草が効いているのでさらにさっぱりといただけます。

圧力鍋

田舎風グリーンピースの煮込み（フランス直輸入レシピ）

圧力鍋

中華おこわ＆中華スープ〔二段調理〕

二段調理で本格中華の献立が出来上がり！

フライパン・鍋

鶏肉とかぶの豆乳煮

圧力鍋

メカジキと鯛のクスクス

シーフードとカラフル野菜にオリエンタルな雰囲気を纏わせた一品。クスクスとの相性も◎。

圧力鍋

パンプキンファルシ

圧力なべならかぼちゃが丸ごと蒸せる！包丁を入れると、じゅわっとうまみが出て来ます。

圧力鍋

タラの包み焼きライム風味

白身魚を使った包み焼き。圧力鍋を使うと魚にしっかりと味が染み込みます。ライムの風味で爽やかに。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ハイライフポークを使ったレシピメープルチャーシュー

フライパン・鍋

五目チャーハン

具がたっぷり入った五目チャーハンは、いつもよりちょっと豪華な気分。長ねぎの青い部分を使えば、彩りになります。

圧力鍋

れんこん団子のもち米蒸し/れんこんと海老のスープ(2段調理)

2段調理をマスターすれば驚くほど時短！れんこんの食感が楽しいヘルシーな2品を同時調理。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

バナナとキャベツのジュース(幼児期)

離乳食完了〜3歳ころのレシピ。野菜嫌いでも美味しく飲めるドリンクです。

圧力鍋

りんごの丸ごとコンポート

圧力なべなら皮つき＆丸ごとでＯＫ。ほんのりラム酒が効いた大人のデザートです。

圧力鍋

干し貝柱と干ししいたけのスープ煮（圧力なべ）

うまみたっぷりの乾物をぜいたくに使いました。スープをたっぷり吸った、くたくたな白菜がおいしい！

圧力鍋

鶏肉とにんじんのオレンジ煮込み（フランス直輸入レシピ）

ライスポット

牡蠣の炊き込みご飯

底が厚く、蓄熱性に優れたライスポットなら、弱火でお米も牡蠣もふっくら美味しくが仕上がります。熱の当たりがやわらかいので、ムラなくほっかほかにできあがるのもポイント。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

チョコレートマフィンマンディアン風

圧力調理でふっくらしっとり！ホットケーキミックスで作れば簡単。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

丸ごとロールキャベツ(スロークッキング)

ボリューム満点！キャベツを丸ごと使った巻かないロールキャベツです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ケイジャンシーフードスープ

ピリ辛なケイジャン風味でいただく、シーフードスープです。

圧力鍋

たこのトマト煮（圧力なべ）

たことトマトは相性のいい組み合わせです。南仏風に仕上げました。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

カルボナーラ（なべモード）

なべ1つで簡単カルボナーラ!

圧力鍋

野菜と鶏のテリーヌ

たっぷりの野菜と鶏のささみを使った、軽やかな味わいのテリーヌ。フルーツトマトのソースで爽やかさをプラス。

圧力鍋

ポークの蒸し煮ココナッツカレー

お肉とりんごやバナナをコクのあるココナッツミルクで煮込んだカレー。やさしい甘さで子どもから大人まで楽しめます。

圧力鍋

ポークブランケットグリーンベジタブル添え

フランスの家庭料理の定番“ブランケット”は、生クリームで煮込み、小麦粉でとろみを付けるのがポイント。まろやかな味わいをご堪能あれ。

圧力鍋

わかさぎの甘露煮

冬が旬のわかさぎは、小さいものがやわらかくおいしい。しっかりと煮詰めて、たれをからめていただきます。

圧力鍋

コーンとココナッツミルクの冷製ヴルーテ～カレー風味のチキン添え～

口あたりのなめらかな「ヴルーテ」を、ココナッツミルクとカレーパウダーでエスニック風にアレンジ。コーンのやさしい甘さとベストマッチ。

圧力鍋

豆・白いんげん豆の下ゆで

水に浸して準備しておけば、2分ほどでゆで上がります。サラダや煮込み料理、デザートにも。

圧力鍋

卵豆腐

薄くしているので、短時間で蒸し上がるのがうれしいポイント。冷たくして食べる時は、あんかけもいっしょに冷やしておいて。

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

イタリアンマッシュポテト

オリーブオイルの香りがさわやかなたっぷりマッシュポテト。【準備時間：7分】

圧力鍋

手軽にひとくちローストビーフ

牛肉の味わいをぎゅっと閉じ込めて。かんたんに出来る牛のたたき風ローストビーフです。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ポテトとにんじんのおやき（離乳食）

ホームベーカリー（マイブレッド）

簡単マーマレード

オレンジを使った甘酸っぱいジャムです。よく熟した季節の果物を使いましょう。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ふんわりキャロットケーキ

にんじんを丸々1本混ぜ込んだ自然な甘さが自慢のケーキです

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

豚肉の角煮(スロークッキング)

凝縮された旨みがギュッと詰まった柔らか角煮。

圧力鍋

エブリ麦と野菜のミネストローネ

野菜のおいしさが凝縮された具だくさんのミネストローネ。エブリ麦の食感のアクセントを楽しんで。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

えびのラビオリ　レモンバター仕立て

簡単なのにオシャレな一皿ぷりっとした食感が最高！

圧力鍋

まるごと玉ねぎのベジタブルポトフ

肉を使わずに玉ねぎをまるごと煮込んだ、野菜の甘みとうま味がたっぷりのベジタブルポトフです。

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

巣篭もりキャベツ（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の金曜レシピ。シンプルなのに、やみつきになる！唐辛子がアクセント。【準備時間：3分】

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

野菜と豆腐の韓国風スープ

圧力鍋

新じゃがと豚肉の煮上げ

豚肉と新じゃがをごろごろ使った、たのしい煮物です。ご飯がすすむ、甘辛系おかず。

圧力鍋

ガトーマスカルポーネショコラ

マスカルポーネを使用することで、やわらかくしっとりとした生地に仕上がります。いちごなど酸味のあるフルーツを添えても◎。

ラクラ・クッカー旨み 4L

茶碗蒸し

圧力鍋

里芋と豚肉のほっくり煮

里芋も豚肉もごろっと食べ応え！圧力鍋なら煮崩れせずに柔らかく仕上がります。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

煮込みハンバーグ(スロークッキング)

コトコトしっかり煮込んだ旨みたっぷりのハンバーグ。

圧力鍋

鮭とわかめの炊き込みごはん

鮭とわかめの相性のよい風味が楽しめます。鮭は生のまま加えるだけなので、手軽に作れる炊き込みごはんです。

圧力鍋

レバーペースト

定番のレバーペーストを香味野菜とバターでまろやかに仕上げて。新鮮なレバーをしっかり下処理をして使います。

圧力鍋

レモンとスパイスの丸ごとチキン

贅沢に丸鶏を使用した、ホリデーシーズンにぴったりのごちそうメニュー。華やかなスパイスの香りを楽しんで。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

とろ～りチーズのトマトパエリア（圧力なべモード）

鶏肉、シーフードなどの具材を米と炊き込み、チーズをのせることで見た目も豪華になり満足感のある一品です。

ホームベーカリー（マイブレッド）

抹茶と大納言の食パン

甘くて美味しい、和風菓子パン。生クリームを使ってよりコク深い味わいに。