T-Fal

しいたけとかんぴょうの煮もの

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乾物を甘辛く、濃い味に煮ます。作りおきしておくと、ご飯のお供として重宝するおかずです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.8g
カロリーカロリー
50kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 干ししいたけ5枚
  • かんぴょう20g

    • A

  • 砂糖小さじ2
  • みりん大さじ1
  • うすくちしょうゆ大さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • 水200cc

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【1分→蒸らし10分】

  • 干ししいたけとかんぴょうはさっと洗い水けをきる。
  • なべに①、【A】を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
  • しいたけとかんぴょうを取り出し、煮汁を軽くきって、使いみちに応じて適宜に切る。
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