鶏もも肉のコンフィ

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しっとり柔らかくジューシー！簡単なのにプロの味

調理時間: 90分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーミニ

材料（2 人分）

鶏もも肉(350g)1枚
オリーブ油40g
ローズマリー1本
塩小さじ2/3
こしょう少々

調理手順

すべての材料を密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵庫で一晩おく。
鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
「温度調理」→「1時間30分」→「65℃」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら、ふたをあけ、袋を取り出し、お好みで皮目を焼きつけ、器に盛って出来上がり。

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