いかと里芋の煮物

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調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 2.0g
カロリー: 152kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

いか2杯
里芋(冷凍400g)1袋
しょうが1片

A

だし汁200cc
砂糖小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2

里芋は凍ったままでもOK！

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧2分 / 低圧3分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

いかは、腹ワタと軟骨をとり除き、胴の中を洗い、水気を拭きとり、エンペラを残したまま、2cmの輪切りにする。
圧力なべに①のいか、里芋、【A】を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
器に盛り、刻んだしょうがを天盛りにする。

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