麻婆豆腐

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本格的な麻婆豆腐が簡単に。

調理時間: 13分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

材料（2人分）

木綿豆腐(2cm角に切り、水気をよく切る)350g
豚ひき肉120g
サラダ油大さじ1
A-長ねぎ(粗みじん切り)1/3本
A-おろししょうが小さじ1/2
A-おろしにんにく小さじ1/2
A-豆板醤小さじ1/2
B-しょうゆ大さじ1
B-甜麺醤大さじ1
B-みりん大さじ1/2
B-鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
B-水150ml
片栗粉大さじ1
水(水溶き片栗粉用)大さじ2
ごま油(仕上げ用)少々

調理手順

「炒め」→「13分」→「150℃」を選択し、調理スタート。
予熱が完了したら、サラダ油、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまでほぐしながら3分程度炒める。
Aの材料を入れて軽く炒めたら、豆腐とBの材料を加えて混ぜる。
調理時間が残り1分になるまで加熱したら、水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜ、ごま油を加える。
ビープ音が鳴ったら、器に盛って出来上がり。

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