(無水)桜鯛の蒸し煮

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旬の美味しい桜鯛を圧力調理でふっくらと仕上げます。

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

鯛の切り身(塩をふる)4切れ
塩小さじ2/3
あさり(殻付き・砂抜き)200g
キャベツ(千切り)300g
酒大さじ2
薄口しょうゆ小さじ2/3
菜の花(2cm幅)30g

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「(無水)桜鯛の蒸し煮」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
鯛を上にして菜の花以外の材料をなべに入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、菜の花を加え1分保温したら、召し上がれ。

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