きのことクレソンの中華風炊き込みごはん（圧力なべモード）

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きのこ、中華スープ、オイスターソースのうま味がぎゅっと詰まったおこわのようなモチモチ中華風炊き込みごはん。クレソンのさわやかな苦味とよく合います。

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.5g
カロリー: 624kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

材料（2人分）

米2合
しめじ1株
マッシュルーム6個
クレソン1束
中華スープ400ml
オイスターソース大さじ1
塩少々
ごま油大さじ1

このレシピは、クリプソミニットデュオを圧力なべモードで使用するレシピです。

調理手順

加圧時間
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【3分→蒸らし10分】

洗った米をたっぷりの水（分量外）に30分程度浸水させる。
しめじは石づきを取って小房に分け、マッシュルームは薄切り、クレソンはざく切りにする。
なべに米、中華スープ、オイスターソース、塩、ごま油、しめじ、マッシュルームを加えてふたをして加圧する。加圧終了後火を止め10分蒸らす。圧力が下がったらふたを開ける。
手順3にクレソンを加えて全体をさっくりと混ぜ、器に盛り付ける。

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