蒸し豚

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火加減がカンタンな圧力なべなら、火を通しすぎることなくしっとりと仕上がります。

調理時間: 25分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 2.5g
カロリー: 339kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（2人分）

豚ロース(かたまり肉)200g
きゅうり1本
長ねぎ(みじん切り)少々
酒大さじ1

A

酢大さじ2
しょうゆ大さじ3
ごま油大さじ1
トウバンジャン小さじ1/2
ラー油小さじ1

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧4分 / 低圧5分→蒸らし5分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【5分→蒸らし5分】

なべに水300cc(分量外)を入れ、沸騰させる。
豚肉の上から酒を振りかけ、中かごの上におき、①のなべにセットし、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり圧力を下げてふたをあける。
【A】のたれを混ぜ合わせる。
きゅうりは皮をむき、包丁の腹の部分でたたきつぶし、3等分の長さに切る。
②が蒸しあがったら熱いうちに薄く切る。
皿に少し冷めた豚肉と④のきゅうりを盛り合わせ、上から③のたれをかけ、ねぎを散らして、好みでパクチーを添える。

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チキンサラダ＆プチオニオンスープ〔二段調理〕

二段調理で作る洋風メニュー。スープの水分で、蒸し鶏がしっとりでき上がります。

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白菜の豚肉重ね（圧力なべ）

白菜と豚肉だけでボリューム満点！白菜に挟まれた豚肉までやわらかくなつのが圧力なべパワー。

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豚バラ肉のとろ～りりんごジャム煮込み（圧力なべモード）

固くなりがちなお肉もやわらか！りんごジャムのフルーティーな香りと甘みがワインともよく合います。

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栗とリンゴのチョコ蒸しケーキ

圧力調理で作る蒸しケーキは、しっとりとした仕上がりに。ごろっとした栗の食感が楽しく、リンゴの酸味と栗の甘味は相性抜群！

圧力鍋

温野菜サラダ＆なすの和風マリネ〔二段調理〕

二段調理で、蒸し野菜をたっぷりたのしむ！香味野菜とレモン汁を合わせたマリネは、さわやかな仕上がりです。

圧力鍋

豚肉とマッシュルームのカレークリーム煮

大きめに切った具材が豪華な洋風煮物。カレーを加えればいつもと違ったクリーム煮をたのしめます。

圧力鍋

豚肉ときのこの黒ごま蒸し

ごまのコクを全体にまとった、豚肉の蒸し物です。中にはきのこもたっぷりでボリューム満点。

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豚肉のジンジャーはちみつソース

ジンジャーはちみつソースの洋風生姜焼きです。

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鶏手羽先のハチミツ煮

煮物にハチミツを加えると、おいしそうな照りが出てきます。しょうゆとハチミツの相性は抜群です。

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まるごとキャベツと豚肉のトマト蒸し煮（なべモード）

材料をまるごと入れて煮るだけ!

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きのことキャベツのうまみがぎゅっと詰まったリッチでクリーミーなスープ。華やかな味わいで特別な日にもぴったり。

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繊細な蒸し物も圧力なべにおまかせ。どんぶりを使えば4人分を一度に調理できます。食卓に華やかさを添える一品です。

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柔らか牛肉と和風根菜のビーフシチュー

やわらかな牛肉とホクホクに煮えた和風根菜の食べ応えのあるシチュー

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