海老とアスパラの卵炒め

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【準備時間：5分】

調理時間: 10分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 1.4g
カロリー: 294kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

卵6個
小えび18～20尾
アスパラ6本
塩、こしょう少々
サラダ油大さじ4

【A】

しょうゆ小さじ1
酒小さじ2
みりん小さじ2
塩、こしょう少々

【B】

しょうゆ小さじ1/2
酒小さじ1

調理手順

卵は【A】の調味料を加え割りほぐす。
小えびは水で洗い、背わたがあれば取る。アスパラは固い根元を3cmほど切り、下1/3をピーラーで皮むきし、乱切りにする。
Cook4meになべをセットし「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→調理方法「焼き色付け」を選択しOKボタンを押す。予熱が完了したらOKボタンを押し調理スタート。
サラダ油大さじ2を加え熱し、①の小えびとアスパラを炒めて塩、コショウする。【B】の調味料を加えて味付けしたら一度取り出す。
再度サラダ油を大さじ2加え、卵を一気に入れて半熟になったら、小えびとアスパラを戻し、さっと合わせて器に盛り付ける。

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