焼き新玉ねぎのシンプルスープ

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調理時間: 60分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.1g
カロリー: 144kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（2人分）

新玉ねぎ１個
だし（ブイヨンや鶏ガラスープでOK）３００㏄
日本酒大２
塩適量
黒コショウ適量
卵２個
うすくちしょうゆ（なければ、しょうゆ）小１/2

調理手順

オーブンは２００度に予熱する。新玉ねぎは外皮をむいて、くし形に８つに切って根の部分は落とす。
ソースパンに１の玉ねぎを敷き詰めるように並べ、水１００CCを加えて、２００度のオーブンにいれ４０分焼く。
オーブンから取り出し、だしを加えて、中火にかけ、沸いたら、しょうゆを加えて、味を見て塩で調節する。仕上げに、沸いているところに、ボウルなどに割り入れておいた卵をそっと落としてポーチドエッグ風にする。好みで黒コショウを振り、卵をくずしながらいただく。

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