白菜とえびの塩炒め

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調理時間: 25分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 2.3g
カロリー: 156kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

白菜1/8株分
小えび150g
きくらげ(乾燥)3g
しょうがの薄切り2枚
サラダ油大さじ1
酒大さじ1
鶏がらスープ80cc
塩小さじ2/3
こしょう少々
水溶き片栗粉(同量の水で溶いた)適量
ごま油適量

調理手順

白菜は葉と芯を分け、芯の部分を縦に切り、3～4cmのそぎ切りにし、葉の部分は大きめに切る。
小えびは背わたと殻を取り除く。きくらげは水でもどし、堅い部分は取り除き、大きい場合は半分に切る。
ウオックパンにお湯を沸かして、えびと白菜の芯をさっと湯がき、ざるにとる。今度はサラダ油、しょうがを入れ、香りが立ったら手順2を加えて炒める。
油がまわったら、きくらげ、白菜の葉を加えさらに炒め、酒をふり、鶏がらスープ、塩、こしょうで炒め合わせる。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにごま油をまわしかける。

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

ベリーショートケーキ

フライパン・鍋

若鶏のクリームソース・りんご風味

りんごをたっぷりと加えたクリームソースは、さわやかな仕上がり。鶏肉とりんごの相性は抜群です。

フライパン・鍋

とら焼き

寅年にちなんだ和菓子。フライパンにわら半紙を敷いて生地を焼くと、虎模様のような焼き色に！

フライパン・鍋

米粉の自然派スコーン

フレンチパン

簡単ミルクレープ

フランスで2月2日は春を祝う「ラ・シャンドール」。太陽を連想させるクレープを食べてお祝いします。

フライパン・鍋

鶏肉のサテ

エスニック風の焼き鳥、サテをささみにしてヘルシーに。

フライパン・鍋

鶏肉とかぶの豆乳煮

フライパン・鍋

りんごのフライパンケーキ

フライパン・鍋

ちらし寿司

ご飯の上に材料を盛るだけで、豪華なごちそう。

圧力鍋

洋なしのポシェ、赤いフルーツ添え（フランス直輸入レシピ）

フライパン・鍋

海鮮バジル炒め

ライスポット

牡蠣の炊き込みご飯

底が厚く、蓄熱性に優れたライスポットなら、弱火でお米も牡蠣もふっくら美味しくが仕上がります。熱の当たりがやわらかいので、ムラなくほっかほかにできあがるのもポイント。

フライパン・鍋

ピーマンのファルシー

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープブルーベリーソースの焼き林檎クレープ～バニラアイス添え～

週末は自分にご褒美！ごちそうスイーツです。

フライパン・鍋

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フライパン・鍋

なすの忘れ煮（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

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圧力鍋

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