白菜と厚切りベーコン蒸し

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白菜と厚切りのベーコンを蒸すだけの簡単料理。淡白な白菜にベーコンの旨味と塩味が染み込んで、とろけそうな味わいです。

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.7g
カロリー: 279kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

白菜1/2株(480g)
ベーコン(ブロック)200g
あさりの水煮200g
ポン酢20cc

白菜は食物繊維が多いので整腸作用に役立ちます。またビタミンＣを多く含み、特に加熱した白菜には、体の中の余分な熱を冷ます作用があるので、風邪で熱のあるときに効果があります。

調理手順

白菜の葉を外し、水で洗う。
白菜は3センチ四方に切り分ける。
ベーコンは厚さ1cmにスライスする。
なべに白菜をしき、ベーコンをのせ、ポン酢とあさりの水煮を汁ごと加えて蓋をして、5分間蒸す。

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圧力鍋

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