鶏手羽元のココナッツミルク煮

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ココナッツミルクの優しい甘みで手羽元もしっとり

調理時間: 17分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーミニ

材料（2 人分）

鶏手羽元(塩こしょうをふる)6本
塩こしょう少々
A-ナンプラー大さじ1
A-酒大さじ2
A-おろししょうが小さじ1/2
A-コンソメ(顆粒)小さじ1/2
しめじ(小房に分ける)100g
B-パプリカ赤(乱切り)1/2個
B-ココナッツミルク180g
パクチー(4cm幅に切る仕上げ用)少々

調理手順

鍋に鶏手羽元とAの材料を入れ混ぜ、その上にしめじを乗せ、ふたをしめる。
「圧力」→「7分」を選択し、調理スタート。
ビープ音が鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、「キャンセル」ボタンを押し、ふたをあける。
「煮る」→「10分」→「95℃」を選択し、調理スタート。
鍋にBの材料をを入れ、時々混ぜながら煮込む。
ブザーが鳴ったら、器に盛り、パクチーを添えて出来上がり。

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