T-Fal

ひな祭りケーキ寿司

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お祝いにぴったりの豪華なお寿司！炒り卵も電気圧力鍋で作ります。

調理時間調理時間
13分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー タッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

    ＜A＞

  • 米(洗って30分吸水しザルにあげる)2合
  • 水300ml
  • 米酢60ml
  • 砂糖大さじ3
  • 塩小さじ1

    • ＜B＞

  • 卵4個
  • 砂糖小さじ4
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ0.5

    • ＜飾り用＞

  • きゅうり(ピーラーで薄くけずり巻く)0.5本
  • スモークサーモン(端から巻く)40g

    • 菜の花(塩ゆでして一口大に切る)

    適量

  • 桜でんぶ適量
  • いくら適量
  • 直径15cmの底取れ丸型1個
  • サラダ油小さじ2

調理手順

  • 鍋にAを入れて混ぜる。
  • 「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間3分 → OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け全体を混ぜ、10分保温し、器に移し替えて粗熱をとる。
  • 「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 強火モード(160℃)に設定し、スタート。
  • 予熱が完了したら油を入れ、混ぜ合わせたBを流し入れ、炒り卵を作る。
  • ラップを敷いた型に卵、酢飯、卵、酢飯の順に敷き詰め、軽く押さえる。
  • 皿をかぶせてひっくり返し、飾り食材を乗せる。
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