カレーアクアパッツァ

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カレーの匂いが食欲をそそります。

調理時間: 40分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

鯛（またはタラ）1尾
あさり200ｇ
ミニトマト5個
にんにく2片
アンチョビ　フィレ2枚
ズッキーニ1本
ローズマリー2枝

Ａ

白ワイン1/4カップ
水1/2カップ
塩少々
こしょう少々
オリーブオイル大さじ2
カレー粉適量

使用アイテム：フライパン

調理手順

鯛（またはタラ）は塩、こしょうをふる。あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトは半分に切る。ズッキーニはタテ半分に切って、1ｃｍ幅に切る。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、たらを加えて両面焼く。
ズッキーニ、ミニトマト、あさり、アンチョビを加え、Ａを加える。煮立ったらカレー粉を入れよく混ぜてフタをし、10~15分蒸し煮にする。

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