T-Fal

仔羊とひよこ豆のスパイシー煮込みクスクス添え（ティファール エクスペリエンス ソースパン）

お気に入りに入れる

スパイスの効いたエスニックな煮込み料理。クスクスでボリュームもアップ。

調理時間調理時間
45分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
簡単
塩分塩分
0.6g
カロリーカロリー
620kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（4人分）

  • 仔羊肉（鶏肉、牛肉でも代用可）250g
  • 塩・こしょう各適量
  • オリーブ油大さじ2
  • にんにく（潰す）2片
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • チキンスープ1.2L
  • トマトペースト大さじ2
  • 玉ねぎ（くし切り）1/2個
  • にんじん、大根、ズッキーニ各6cmに切る
  • ひよこ豆100g
  • カレー粉小さじ1強
  • シナモン4振り
  • クローブ2個
  • ローリエ1枚
  • 〈クスクス〉クスクス

    • 1と1/2カップ

  • オリーブ油大さじ1
  • お湯280ml
  • アリッサ（とうがらしペースト）適宜

    • ※このレシピはティファール エクスペリエンス ソースパンを使用したレシピです。

調理手順

  • ソースパンにオリーブ油を熱し、塩・こしょうをした仔羊肉を焼く。途中でにんにくと黒こしょうを入れて香りを出す。
  • チキンスープとトマトペースト、野菜、豆、香辛料を加えて30分ほど煮て、塩･こしょうで味をととのえる。
  • 別のなべにクスクスを入れてオリーブ油をまぶし、お湯を注いでふたをして5分置きます。
  • 器に手順3のクスクスを盛り、手順2をかけ、好みでアリッサを添える。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ