T-Fal

牛肉とじゃがいもの五香粉風味

お気に入りに入れる

しっかりと下味をつけた牛肉に、五香粉の香りをきかせた上新粉をまぶして、じゃがいもと一緒に蒸します。

調理時間調理時間
50分
ジャンルジャンル
中華風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.9g
カロリーカロリー
317kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（4人分）

  • 牛肉(赤身・5mm厚さ)300g
  • じゃがいも3個
  • 長ねぎ(みじん切り)15cm分

    • A

  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 甜麺醤大さじ1
  • にんにく小さじ1
  • しょうが(すり卸し)小さじ1

    • B

  • 上新粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ2
  • 五香粉小さじ1弱

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

  • ボールに材料【A】を合わせ、牛肉を加え、手でよくもみ込み下味をつける。
  • じゃがいもは皮をむいて、1cm厚さに切る。
  • 材料【B】を合わせておく。
  • バスケットにクッキングシートを敷き、手順2のじゃがいもを敷き、手順1の牛肉に手順3の粉をまぶしつけながらじゃがいもの上に重ね、30分程蒸す。
  • 器に盛りつけ、長ねぎを散らす。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ