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かぼちゃのとりそぼろ煮

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かぼちゃの煮物が、あっという間にほくほくに！

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.4g
カロリーカロリー
174kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（6人分）

  • かぼちゃ500g
  • 鶏挽き肉200g
  • しょうが1片
  • ごま油大さじ1

    • A

  • だし汁300cc
  • 砂糖大さじ2
  • 酒大さじ2
  • しょうゆ大さじ3

    • 水溶き片栗粉で、最後にとろみをつけてもおいしいでしょう。

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧2分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→蒸らし10分】

  • かぼちゃはところどころ皮をむき、大きめに切り、面とりをする。
  • しょうがはみじん切りにする。
  • 圧力なべにごま油を熱し、しょうが、ひき肉を炒める。
  • ①のかぼちゃ、【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。器に盛り付ける。
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