豚肉とポテトの白ワイン煮(スロークッキング)

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白ワインを使った、ちょっと大人の豚肉の煮込みメニュー。

調理時間: 300分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

材料（4人分）

豚肩ロース肉(2cm厚塩をすり込む)600g
塩小さじ1.5
にんにく(つぶす)2片
じゃがいも中(4等分に切る)2個
白ワイン大さじ4
水大さじ2
乾燥ハーブ(ローズマリーなど)小さじ1/2
粗びき黒こしょう(仕上げ用)少々

オーブンペーパー

このレシピはスロークッキングモード専用レシピです。

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットし、こしょう以外の材料を入れ混ぜ、ペーパーで落し蓋をする。
「マニュアル調理」メニュー画面から「スロークッキング」を選び、OKボタンを押す。
「スロークッキング中火」を選び、OKボタンを押す。
調理時間を4.5時間に設定し、OKボタンを押す。
調理が完了したら、こしょうをふって召し上がれ！

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じっくりコトコト野菜と煮込んで豚肉の旨味がスープに広がります。

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ポークカレー(スロークッキング)

大きめにカットした野菜をたっぷり加えて！豚肉のうま味がきいています。

エスプレッソ（クイックレマ）

アフォガート

バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけて食べる、甘みと苦みが絶妙なバランスのデザートです。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ミートソース(スロークッキング)

濃厚な手作りミートソースが簡単に！

圧力鍋

あじのアクアパッツァ

魚介のうまみが調和したシンプルな一品です。

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

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