(無水)きのこの柚子胡椒煮

お気に入りに入れる

そのまま食べても、和え物やサラダに使っても美味しくいただけます。常備菜にも。

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

しいたけ(薄切り)4枚
しめじ(小房に分ける)1袋
エリンギ(3cm乱切り)2本
まいたけ(手でほぐす)100g
酒大さじ3
みりん大さじ2
しょうゆ小さじ2
柚子胡椒小さじ1/2
和風顆粒だし小さじ1/2

小ねぎ(小口切り仕上げ用)　少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「前菜」→「(無水)きのこの柚子胡椒煮」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
仕上げ用以外の材料をなべに入れ混ぜる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、小ねぎを散らして、召し上がれ。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)北欧風ミートボール

北欧の定番料理をご家庭で。

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

豚汁

美味しい素材をどっさり入れて具だくさんに！体ポカポカ、あったか豚汁です。【準備時間：12分】

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

グレープフルーツゼリー

フレッシュな香りとおいしさのフルーツゼリー。すっきり、さっぱり食べられるデザートです。【準備時間：12分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)白菜のさっと煮

加圧時間1分でさっと美味しく作れる一品です。

スチームクッカー

スチームチーズケーキ

本格的なチーズケーキですが、蒸すことで口当たりが柔らかく優しい味わいが楽しめます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

タラモサラダ

じゃがいもとたらこの定番サラダ。ビールのおつまみにぴったり。【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

さばのオイスター煮（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の月曜レシピ。圧力調理だから、さばが煮崩れせずにふっくら柔らかくなります。【準備時間：20分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)白身魚のクリーム煮

淡白な白身魚はクリームソースと相性抜群です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)肉団子の黒酢あん

黒酢のコクのある甘酸っぱいたれでごはんによく合います。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)トマトデミチキン

お子さんも喜ぶ絶品チキン料理です。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)煮込みハンバーグ

家族が喜ぶ定番料理を無水調理でさらに美味しく。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)野菜と豚の梅蒸し煮

さっぱり梅風味が食欲をそそり、さっぱりと召し上がれます。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

しいたけしゅうまい(1週間レシピ・秋)

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の水曜レシピ。しいたけの旨味が丸ごと詰まったしゅうまい！【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)牛肉のクリーム煮

ごはんのおかずにも、パスタソースにも美味しくいただける一品です。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

ふわふわ伊達巻き

ハンディチョッパーで攪拌した卵液は、驚くほどふんわり美味しく焼き上がります♪※調理時間に、冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ミックスベリーのフルーツビネガー

美容や健康にも欠かせないお酢を美味しく！

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

さんまのカレー煮

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

えびと豚の蒸し餃子（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の木曜レシピ。エビと豚の旨味たっぷり。とってもジューシーな蒸し餃子です。【準備時間：10分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

トロピカルバージンモヒート（ノンアルコール）

ハンドブレンダーで氷を砕いて、サイダーを注いだら、ノンアルコールのモヒートが完成!

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)いかのナンプラー風

いかの旨みとナンプラーが相性抜群のエスニック料理です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

炊き込みチャーハン

ふんわりパラパラの仕上がり！残り野菜をみじん切りにして加えても美味しいです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

牛肉と舞茸の生姜煮

生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ポテトサラダ

子供も大人も大好き！蒸したじゃがいもの甘みがたまりません。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)麻婆白菜

無水調理で旨味が凝縮されたトロトロ白菜が美味しい一品です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

ヘルシーフィッシュケーキ

少ない油で焼き上げるヘルシーメニュー！冷めても美味しいのでお弁当に◎

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ガパオライス

本格的なガパオライスもクックフォーミーなら時短で美味しく作れます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)きのこの柚子胡椒煮

そのまま食べても、和え物やサラダに使っても美味しくいただけます。常備菜にも。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

牛肉と舞茸の生姜煮

生姜の味わいがしっかり染み込み食欲をそそります。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

牛肉のトマトすき煮

トマトのほんのりとした酸味で夏もおいしく食べられます。

ラクラ・クッカーミニ

むき甘栗のおこわ

むき甘栗を使うから準備も簡単！もちっとホクホクな秋の味覚

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

茶碗蒸し

食卓に華やかさを添える一品です。【準備時間：15分】

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

サバカレーディップ

鯖缶にカレー粉や玉ねぎを加えてハンドルを引くだけであっという間にペースト状に。手軽にディップが出来上がり！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)野菜と豚の梅蒸し煮

さっぱり梅風味が食欲をそそり、さっぱりと召し上がれます。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

里芋と長ねぎの豆乳スープ

無水調理で長ねぎの甘味が引き立つスープです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

しいたけしゅうまい（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の水曜レシピ。しいたけの旨味が丸ごと詰まったしゅうまい！【準備時間：15分】

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

さばの味噌煮

煮くずれせず、旨みもしっかり！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)アンチョビキャベツ

無水調理で甘味が増したキャベツと、アンチョビの塩気がよく合う一品です。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)海鮮と野菜の中華煮

圧力＆無水で素材の旨みが染み込んだ海鮮料理です。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

さんまの甘露煮（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の火曜レシピ。圧力調理で、骨まで柔らかくなります。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

かぼちゃのサラダ

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)肉団子の黒酢あん

黒酢のコクのある甘酸っぱいたれでごはんによく合います。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ラタトゥイユ

トマトで煮込むだけの簡単料理も無水調理でさらに美味しく。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)根菜のキーマカレー

根菜が美味しいヘルシーなキーマカレーです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

キャベツとピーマンのナムル（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の木曜レシピ。作っておくと、お弁当のおかずにも重宝します。【準備時間：５分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

きのこハンバーグ（1週間レシピ・秋）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の月曜レシピ。さっぱり和風のハンバーグです。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)千切り大根のうま煮

無水調理で千切り大根の旨みを引き出した定番の一品です。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)ビーフストロガノフ

牛肉切り落としで簡単に作れるビーフストロガノフです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

和風ピクルス（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の月曜レシピ。余った食材で手軽に作れる！【準備時間：5分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

柔らかホロホロ煮豚(スロークッキング)

スロークッキングで作るほったらかし柔らか煮豚。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

豚肉と豆苗の塩麹煮

豚肉の旨味が引き立つ塩麹とおろし生姜の味付けです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

プルコギ

牛肉にからむ甘辛ダレが食欲を刺激します。お酒のおつまみにもぴったり。【準備時間：15分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

里芋と長ねぎの豆乳スープ

無水調理で長ねぎの甘味が引き立つスープです。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

かぼちゃのきんぴら（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の火曜レシピ。かぼちゃでアレンジ！にんにくも入って、ジューシー。【準備時間：5分】

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

サムゲタン風スープ(スロークッキング)

手羽元で手軽に作る、体温まる韓国風スープ。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

簡単煮豚　にんにく風味

高圧調理10分でやわらか煮豚が簡単に作れます。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)手羽と豆のトマト煮

トマトと手羽から濃厚な旨みを引き出した一品です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

鶏肉と長芋のキムチ煮

圧力調理だから食材にキムチの味が染み込みます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鮭ときのこのホイル蒸し

秋の味覚を盛大に活用しました。手軽で、風味豊かな一品。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

疲労回復豚丼

圧力調理だから、ふっくら柔らかな豚肩ロース肉に。味噌味が染み込みます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ミートボール（1週間レシピ・冬）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・冬の日曜レシピ。お子様の大好物。ケチャップ味です。【準備時間：5分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ホーム＆バゲット）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)長ねぎの白ワイン煮

無水調理で白ねぎの旨みを引き出したシンプルな簡単レシピです。

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

白いんげん豆のカスレ風(スロークッキング)

いんげん豆とお肉、野菜がたっぷり入ったフランスを代表する家庭料理。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

鶏肉のクリームシチュー(スロークッキング)

鶏肉と野菜の旨みがたっぷり、煮込むだけの簡単クリームシチュー。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)たこのトマト煮込み

お酒のおともにもぴったりの地中海風の前菜です。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

山葵ホイップバター

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鮭の粕汁

体の芯から温まる、具だくさんの汁物。酒粕の風味とまろやかさをしっかり味わえます。【準備時間：15分】

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)鶏肉のパイン煮

パイナップルの甘みが鶏肉とよく合う一品です。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

肉団子の黒酢煮

圧力調理で、ふわふわの肉団子が簡単に！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

卵豆腐

自家製ならではのなめらかな舌ざわりを！お出汁のコクが口の中に広がります。【準備時間：3分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

豆腐のチゲ風スープ(スロークッキング)

体も温まるヘルシーな韓国料理をおうちで簡単に！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ごろごろ野菜の根菜汁（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の土曜レシピ。固いごぼうも圧力調理で柔らかく。子供でも食べやすくなります。【準備時間：5分】

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

スパイシーカバブ

玉ねぎのみじん切りだけでなく、ひき肉をこねる作業もハンディチョッパー1つで簡単に！

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)チリコンカン

無水調理で素材の旨みを引き出す簡単チリコンカンです。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

フィッシュカレー

魚の旨みが染み出たインド風ココナッツカレーです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豆腐のチゲ風スープ

具材のうま味が染み込んだ豆腐が美味。キムチのピリ辛味が食欲をそそります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

たこと枝豆のおこわ（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の土曜レシピ。枝豆とタコの食感が楽しい！【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

豆ごはん

彩りも鮮やかな豆ごはん。美味しく、簡単に、栄養も満点です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

つくねのスコッチエッグ風

お子様にも人気の味！ケチャップと中濃ソースで仕上げます。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

黒ゴマ食パン（ホーム＆バゲット）

黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

きのこのマリネ

簡単つくりおきの定番レシピ。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クラムチャウダー

あさりと野菜のうまみを活かし、さっぱりと仕上げました。【準備時間：20分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

おはぎ

昔ながらの優しい味わいを楽しんで！市販のあんこを使えば、手軽に作れます。【準備時間：30分】

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

かぼちゃの鶏そぼろ煮

かぼちゃの煮物が、あっという間にほくほく！【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

タンドリーチキン

ジューシーでうま味たっぷり、スパイシーな香りがたまりません。【準備時間：35分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

彩り蒸し野菜サラダ

豊富な野菜でビタミンクッキング！【準備時間：8分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

フライパン・鍋

鶏肉のサテ

エスニック風の焼き鳥、サテをささみにしてヘルシーに。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

レバーとパプリカの煮物

圧力調理だからレバーがふっくら！さっぱり和風の味付けです。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たこのやわらか煮

アクティフライ

ゴーヤチャンプル

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

ビビンバ風炊き込みご飯

野菜がしっかりとれる、体に嬉しい韓国風炊き込みご飯です。【準備時間：10分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

七草粥

初春の7種の若菜を使った、胃腸に優しいお粥です。【準備時間：3分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ブーランジェリー）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)韓国風鶏じゃが

キムチの辛みが食欲をそそる一品です。

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ホーム＆バゲット）

ワインのおつまみにもぴったりなパンが完成！