T-Fal

いかめし

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餅米モードを使えは、簡単にふっくら艶やか！いかの旨味がご飯に染み込む！

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.2g
カロリーカロリー
355kcal
レシピで使用している製品

ラクラ・クッカー プラス コンパクト

材料（4人分）

  • いか(ワタとゲソを除く)2杯
  • 米(洗ってザルにあげてAを20分吸水させる)100g

    • ＜A＞

  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 酒小さじ2

    • ＜B＞

  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 水200ml

    • ※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

  • ボウルを用意し、Aにつけた米をいかに詰めて楊枝で止める。
  • いかとBを鍋に入れ、ふたをしめる。
  • 「炊飯」→「餅米」→「10分」を選択し、調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
  • 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、いかを裏返し、ふたをしめる。
  • 「炊飯」→「餅米」→「10分」を選択し、調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら10分程度保温し、蒸らす。蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
  • 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、楊枝をとって切り分け、器に盛って出来上がり。
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