チーズとろけるパスタグラタン

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3種のチーズの濃厚な味わいが楽しめる、ワンポットでできる絶品焼きパスタ。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: エアココット

材料（4人分）

チョリソー100g
玉ねぎ1個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
ペンネ350g
水500ml
チェリートマト10個
カットトマト200g
マスカルポーネチーズ大さじ1
バジル少々
松の実大さじ1
モッツァレラチーズ1個(100g)
パルメザンチーズ50g
塩、こしょう適量

このレシピでは、キャストラインエアココット 20cmを使用しています。

調理手順

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。チョリソはスライスする。チェリートマトは半分に切る。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
ココット鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、チョリソー、チェリートマトを加え、2分ほど炒める。ペンネ、水、カットトマトを加え、沸騰したら水分がなくなるまで10分ほど煮詰める。
火から外し、マスカルポーネチーズ、刻んだバジル、松の実を加え混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを散らし、200℃に予熱したオーブンに入れて10分間焼く。

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