手巻き寿司

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手巻き寿司のおいしさの秘訣は寿司飯！キャストラインのライスポットなら、じっくりと加熱し、ごはんがふっくらと美味しく炊けます。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ライスポット

材料

お好みの具材（刺身、卵焼き、野菜など）適量
海苔適量

【寿司飯】

米２合(360ml)
水360ml
昆布５cm角

【寿司酢】

米酢大さじ４
砂糖大さじ1と1/2～大さじ2
塩小さじ1

* 調理時間に、米を浸水させる時間は含みません。

調理手順

米を研いで30分浸水させる。寿司酢の材料は合わせておく。
鍋に米、水、昆布を入れて炊く。沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火で10分炊き、火を止めて5～10分蒸らしてから昆布を取り出す。
あらかじめ水で濡らしてから布きんで拭いた飯台に炊き上がったごはんを移す。寿司酢がごはん全体に行き渡るよう、寿司酢をしゃもじに伝わせかけながら、横に切るように動かして混ぜる。※ごはんが熱いうちに寿司酢を混ぜること
うちわなどであおぎ、つやを出す。
具材と海苔を盛り合わせた器、寿司飯を食卓に並べる。各々で、海苔にごはん、お好みの具材をのせて巻き寿司にする。

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ライスポット

豆乳トマトスープ

豆乳が加わり、トマトの酸味がまろやかなスープです。調理中の水分をふたの突起が循環させ、野菜のうま味を逃がしません。

フライパン・鍋

ロールクレープ

熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。

スチームクッカー

牛肉のスチームしゃぶしゃぶ

食卓の中央にスチームクッカーを置いて、そのまま蒸したてをいただきます。野菜もたっぷり食べられて、みんなで鍋を囲む気分です。

フライパン・鍋

鶏の水炊き

マルチポット

アボカド生ハムの春巻き

ほくっとしたアボガドの食感を楽しめる洋風春巻き。具材はそのままでも食べられるので、皮の色味だけで揚げ具合を判断すればOK！

フライパン・鍋

鶏の照り焼き

鶏肉はたれに漬け込んでから焼くので、中までしっかり味が染みます。テリテリの鶏肉でご飯がすすむこと間違いなし。

フライパン・鍋

海鮮バジル炒め

フライパン・鍋

はちみつのバームクーヘン

ザ・ライス遠赤外線IH炊飯器 3.5合

鬼さん海苔巻き

節分にぴったり！かわいらしい鬼の顔をした海苔巻きです。お子さんと一緒に作って楽しめますよ♪

フライパン・鍋

新ジャガの明太グリル

フライパン・鍋

白菜の豚肉重ね（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープブルーベリーソースの焼き林檎クレープ～バニラアイス添え～

週末は自分にご褒美！ごちそうスイーツです。

フライパン・鍋

ハロウィントマト鍋

お鍋の中におばけと仲間たちが大集合！ハロウィンにぴったりのデコ鍋。トマトベースのスープは、子どもも大人も好きな味です。

フライパン・鍋

麻婆豆腐

中華の定番、麻婆豆腐は材料はシンプル。最後に加える粉山椒が香りのポイントになっています。

フライパン・鍋

鶏肉のサテ

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フライパン・鍋

そうめんゼリー

そうめんと野菜を、白だしのゼリーに閉じ込めました♪カラフルな見た目とツルっとした食感が楽しい！

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープくるくるチョコクレープロール

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フライパン・鍋

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フライパン・鍋

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秋刀魚と香味野菜のカレー

パプリカと香味野菜の甘味が溶け込んだ秋刀魚カレーは臭みもなく、骨まで美味しく召し上がれます。

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海老バジルの揚げ餃子

さわやかなバジルの香りが海老の臭みを消し、旨みをひきたてます。

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープ　ハート型抜きミルクレープ

クレープ生地を重ねてミルクレープに！ストロベリージャムがのぞくハートがポイントです。

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タコとホタテの蓮の葉ご飯（ティファールエクスペリエンスシチューパン＆スチーマー）

タコとホタテで海の旨味が凝縮した炊き込みご飯を中華テイストで。

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ザ・ライス遠赤外線３DIH炊飯器 5.5合

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えびと夏野菜の蒸しサラダ

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フードシュレッダー

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ライスポット

いわしとゴロゴロ野菜のブイヤベース

ライスポットで調理することで、シーフードも野菜も素材の持ち味がしっかり残ります。

フライパン・鍋

牛肉のビール煮込み（取っ手つき調理器具）

手間をかけずとも、ゆっくりと時間をかけて煮込んだ家庭料理は、昔ながらの趣の味で、たまらなく格別な美味しさです！