T-Fal

アーモンド衣のアジフライ

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アジの衣にアーモンドを使うことで、食感だけでなく香ばしい風味も味わえます。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ハンディチョッパー（チョッパーブレード）

材料（2人分）

  • アジ(全長20cmぐらい、3枚おろし)2尾分
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵1個分
  • アーモンド50g
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • 塩、こしょう少々

    • 付け合わせ

  • レタス、レモン、にんじんなど適量

    • ソース

  • マヨネーズ大さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り)大さじ1/2
  • マスタード小さじ1
  • イタリアンパセリ小さじ1

調理手順

  • アジは1切れを2〜3等分にし、軽く塩こしょうをする。アーモンドはハンディチョッパー（チョッパーブレード）で少し食感が残る程度に砕く。
  • アジに小麦粉をしっかりまぶし、といた卵にくぐらせたら、手順1のアーモンド、パン粉の順番に衣をつける。
  • フライパンにサラダ油を熱し、170℃で2〜3分揚げて、油を切る。
  • ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
  • 器にアジフライと付け合わせを盛り、ソースを添える。
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